ซุปเห็ดหูหนู (เจ)

สูตรซุปเห็ดหูหนู (เจ)

ซุปเห็ดหูหนู (เจ) ซุปเจที่ทำได้ง่ายและอร่อยได้บุญ สำหรับใครที่ชอบทานหูฉลามแล้วละก็ น่าจะชอบเมนูนี้ เห็ดหูหนูที่ซอยเป็นเส้นเล็กๆในน้ำซุปผัก ที่ให้รสสัมผัสในการเคี้ยวเหมือนทานหูฉลามเส้น กรุบๆอยู่ในปาก รับรองว่าทานแล้วติดใจแน่นอนครับ **ผักชีทางเราใส่เข้าไปประดับในการถ่ายภาพครับ สำหรับผู้ที่ทานเจไม่ต้องใส่ลงไปครับ**

วัตถุดิบซุปเห็ดหูหนู (เจ)

สำหรับ 1-2 ที่

1. เห็ดหูหนู (ล้าง-ลวกน้ำร้อน-ซอยเป็นเส้น) 1 1/2   ถ้วย
2. เห็ดหอม (ล้าง-แช่น้ำ-บีบน้ำให้แห้ง-เก็บน้ำเห็ดไว้) 2   ดอก
3. น้ำซุปผัก 2   ถ้วย
4. ซีอิ๊วขาว 1   ช้อนโต๊ะ
5. แป้งข้าวโพด 1   ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1   ช้อนชา
7. เกลือ 1/2   ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำซุปเห็ดหูหนู (เจ)

1. หม้อใส่น้ำซุปและน้ำเห็ดหอมตั้งไฟ รอให้เดือดใส่เห็ดหูหนู เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ 
2. รอให้เดือดใส่แป้งข้าวโพด (ละลายในน้ำ) ทีละนิดพร้อมกับคนไปด้วย แป้งจะได้ไม่จับเป็นก้อน