หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา)


ชื่อเมนูอาหาร: ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา)

วันที่: 06/10/2011 12:07:38 เข้าชม: 33875 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 80 นาที ปานกลาง

ก๋วยเตี๋ยว ปลาเส้น เส้นปลา เมนูปลา เนื้อปลา สูตรก๋วยเตี๋ยวปลาเส้น วิธีทำก๋วยเตี๋ยวปลาเส้น สูตรอาหารก๋วยเตี๋ยวปลาเส้น 

ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา) สาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่และชื่นชอบการทานก๋วยเตี๋ยวเป็นอย่างมาก  คงต้องเลี่ยงที่จะทานเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วหันมาทานก๋วยเตี๋ยวเส้นปลากันดีกว่าค่ะ  อร่อยถูกปากเหมือนเดิมแต่ให้แคลอรี่ที่ต่ำกว่า


ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา)





สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา)



ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา) สาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่และชื่นชอบการทานก๋วยเตี๋ยวเป็นอย่างมาก  คงต้องเลี่ยงที่จะทานเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วหันมาทานก๋วยเตี๋ยวเส้นปลากันดีกว่าค่ะ  อร่อยถูกปากเหมือนเดิมแต่ให้แคลอรี่ที่ต่ำกว่า



วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา)

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ท่าน

1. เนื้อปลาดาบบดละเอียด 200 กรัม
2. เนื้อปลาอินทรีย์บดละเอียด 200 กรัม
3. แป้งมัน 3 ชต.
4. ผงฟู 1/2 ชช.
5. เกลือป่น 1 ชช.
6. น้ำมันพืช 3 ชต.

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องบด ชามผสม หม้อ

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา (ก๋วยเตี๋ยวทำจากเนื้อปลา)

1. ผสมเครื่องทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมันพืช) เข้าด้วยกันในชามผสม และนวดให้เข้ากัน 10 นาที พักไว้ในช่องฟรีซ 30 นาที
2. ตัดถุงขนาด 6x9 นิ้ว ให้แผ่ได้กว้างขึ้น ทาน้ำมันพืชบางๆให้ทั่วถุงพลาสติก
3. ปั้นเนื้อปลาให้เป็นแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวางลงไปบนถุงพลาสติก นำถุงพลาสติกอีกใบที่ทาน้ำมันแล้ววางทับลงไป ใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้แบน
4. ลอกแผ่นพลาสติกออกแล้วจึงนำแผ่นปลาลงต้มในน้ำร้อน (ห้ามเดือดเพราะเนื้อปลาอาจแตกได้) ต้มประมาณ 5 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วจึงนำมาตัดเป็นเส้นยาว