หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella

วันที่: 11/10/2011 13:12:13 เข้าชม: 31073 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ข้าวผัดสเปน ปาเอย่า Paella ข้าวผัด ข้าวอบสเปน อาหารฝรั่ง เมนูอาหารทะเล หญ้าฝรั่น วิธีทำข้าวผัดสเปน สูตรอาหารข้าวผัดสเปน 

ข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella ข้าวผัดสเปน คือชื่อที่คนไทยเราคุ้นหูกับอาหารจานนี้ครับ สูตรนี้เราดัดแปลงให้ทำได้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก เปลืองภาชนะอย่างที่เคยๆกันมา ลงทำดูครับ ไม่ยากเลยจริงๆ


ข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella





สูตรข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella



ข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella ข้าวผัดสเปน คือชื่อที่คนไทยเราคุ้นหูกับอาหารจานนี้ครับ สูตรนี้เราดัดแปลงให้ทำได้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก เปลืองภาชนะอย่างที่เคยๆกันมา ลงทำดูครับ ไม่ยากเลยจริงๆ



วัตถุดิบข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella

สำหรับ 3-4 ที่

1. ข้าวเม็ดยาว 2 ถ้วย
2. ซีฟู๊ดต่างๆตามใจชอบ
3. น้ำสต๊อก 2 ถ้วย
4. มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย
5. กระเทียมบุบ 2 กลีบ
6. ไทม์
7. หอมใหญ่สับ 1/2 ลูก
8. ถั่ว green bean  1/2 ถ้วย
9. พริกหยวกแดง Red Bell หั่นเส้นๆ
10. เลม่อน
11. หญ้าฝรั่น Saffron

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อหุงข้าว

วิธีทำข้าวผัดสเปน (ปาเอย่า) Paella

1. ย่างซีฟู๊ดต่างๆให้สุกจากนั้นแยกออกมาพักก่อน 
2. ลงหอมใหญ่ผัดให้นิ่ม จากนั้นลงข้าว ไทม์ผัดให้มันเคลือบข้าวจากนั้นลง กระเทียมและมะเขือเทศสับ ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยเกลือพริกไทย ต่อด้วยน้ำสต๊อก ลงมาพร้อมกับหญ้าฝรั่น (saffron) แล้วเททั้งหมดลงหม้อข้าว กดปุ่มหุงเลยครับ
3. ถั่ว green bean ให้ผัดกับเนยพอหอมๆ แล้วพักไว้ เช่นเดียวกับ red bell ให้ย่างแล้วพักไว้เช่นกัน
4. พอข้าวสุกแล้ว ตักทุกอย่างรวมกันจัดให้พูนๆสวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับเลม่อน ก็เป็นอันพร้อมรับประทานครับ