หน้าหลัก > สูตรอาหาร > รังเผือกทอด


ชื่อเมนูอาหาร: รังเผือกทอด

วันที่: 25/10/2011 10:45:22 เข้าชม: 28951 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

รังเผือกทอด เผือกทอด ผัดโหงวก๊วย เมนูเผือก สูตรรังเผือกทอด วิธีทำรังเผือกทอด สูตรอาหารรังเผือกทอด 

รังเผือกทอด รังเผือกทอดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างมาก ในเมนูของผัดโหงวก๊วย ทำให้เมนูนั้นๆน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทั้งยั่งอร่อยและทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เพียงต้องทราบเคล็ดลับนิดหน่อยในการทำเท่านั้นค่ะ คุณเองก็สามารถทำได้เหมือนกันค่ะ


รังเผือกทอด





สูตรรังเผือกทอด



รังเผือกทอด รังเผือกทอดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างมาก ในเมนูของผัดโหงวก๊วย ทำให้เมนูนั้นๆน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทั้งยั่งอร่อยและทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เพียงต้องทราบเคล็ดลับนิดหน่อยในการทำเท่านั้นค่ะ คุณเองก็สามารถทำได้เหมือนกันค่ะ



วัตถุดิบรังเผือกทอด

ส่วนผสมสำหรับ 1 รัง

1. เผือกฝานเป็นเส้นยาว 80 กรัม
2. เกลือป่น 1/2 ชช.
3. แป้งมัน 1 ชต.
4. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ชามสแตนเลส กระทะ

วิธีทำรังเผือกทอด

1. นำเผือก แป้งมัน เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. เรียงเผือกลงในชามสแตนเลส สานจนเป็นรูปถ้วย แล้วนำถ้วยอีกใบวางซ้อนลงไป
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง นำลงทอดให้เหลืองกรอบ นำถ้วยที่ซ้อนอยู่ขึ้นมา จากนั้นค่อยๆแซะให้รังเผือกหลุดจากถ้วย
4. ตักรังเผือกขึ้นพักไว้ให้เย็น เป็นอันเสร็จ