หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce

วันที่: 27/10/2011 14:08:36 เข้าชม: 21303 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

สเต็ก สเต็กเนื้อ ซอสมิโซะ มิโซะสเต็ก มิโซะ เมนูเนื้อวัว สเต็กเนื้อสันนอก เซอร์ลอยด์สเต็ก Sirloin Steak with Miso Sauce สูตรสเต็กเนื้อซอสมิโซะ วิธีทำสเต็กเนื้อซอสมิโซะ สูตรอาหารสเต็กเนื้อซอสมิโซะ 

สเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce สเต็กจานนี้ อร่อยแบบไม่รู้จะอธิบายยังไงครับ ได้รสชาด และอารมณ์แบบเอเชี่ยน แต่ก็คงกลิ่นอายสไตล์แบบตะวันตกไว้ บอกได้คำเดียวว่าต้องลองครับผม


สเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce





สูตรสเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce



สเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce สเต็กจานนี้ อร่อยแบบไม่รู้จะอธิบายยังไงครับ ได้รสชาด และอารมณ์แบบเอเชี่ยน แต่ก็คงกลิ่นอายสไตล์แบบตะวันตกไว้ บอกได้คำเดียวว่าต้องลองครับผม



วัตถุดิบสเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce

ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
สำหรับ 1 ที่

1. เนื้อสันนอก (เซอร์ลอยด์) Sirloin 150 กรัม
2. พริกหวานสามสี
3. ครีม 1 ถ้วย
4. มิโซะ Miso paste 1 ช้อนโต๊ะ
5. มะเขือเทศอบแห้ง Sundried tomato
6. พาสลี่ย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ กระทะย่าง

วิธีทำสเต็กเนื้อซอสมิโซะ (มิโซะสเต็ก) Sirloin Steak with Miso Sauce

1. เริ่มหมักเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกครับ จากนั้นพักไว้สักครู่
2. ตั้งครีมให้ร้อนครับ ระวังอย่าให้เดือดเดี๋ยวครีมแตก จากนั้นลงมิโสะลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนงวดเหลือ 1/2  ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วใส่พาสลี่ย์สับลงไป
3. ย่างเนื้อในกะทะร้อนจัดครับ ด้านละประมาณ 1.5 นาที แล้วพักเนื้ออีก 1 นาที จากนั้นก็ย่างพริกหวานในกะทะเดียวกัน
4. พร้อมเสิร์ฟครับ จัดเนื้อลงจาน ราดด้วยซอสมิโสะครีม แล้วจัดพริกหวานกับมะเขือเทศลงมา ก็พร้อมรับประทานเลยครับ