หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder


ชื่อเมนูอาหาร: แกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder

วันที่: 09/11/2011 10:40:25 เข้าชม: 19835 เชฟ: Chef Pong เวลาทำ: 60 นาที

แกะอบแบบง่ายๆ หัวไหล่แกะอบ แกะอบ เมนูแกะ เนื้อแกะ อาหารฝรั่ง Homemade Roasted Lamb Shoulder สูตรแกะอบ วิธีทำแกะอบ สูตรอาหารแกะอบ 

แกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่เวลาโซนแช่แข็งตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำแล้วเห็นพวกแกะชิ้นโตแช่แข็งแล้วไม่รู้จะซื้อกลับไปทำอะไรกินดี เมนูนี้เลยครับ ง่าย ง่าย ง่าย และอร่อยมากครับ


แกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder





สูตรแกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder



แกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่เวลาโซนแช่แข็งตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำแล้วเห็นพวกแกะชิ้นโตแช่แข็งแล้วไม่รู้จะซื้อกลับไปทำอะไรกินดี เมนูนี้เลยครับ ง่าย ง่าย ง่าย และอร่อยมากครับ

วัตถุดิบแกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder

 ใช้เวลาประมาณ 60 นาที
สำหรับ 5-6 ที่

1. เนื้อหัวไหล่แกะ 1 ชิ้นใหญ่
2. โรสแมรี่
3. สะระแหน่
4. กระเทียมสับ 1/3 ถ้วย
5. น้ำมันมะกอก

อุปกรณ์ที่ใช้

 เตาอบ เข็มวัดอุณหภูมิ เชือกมัดเนื้อ

วิธีทำแกะอบแบบง่ายๆ (หัวไหล่แกะอบ) Homemade Roasted Lamb Shoulder

 1. เลาะมันส่วนเกินออก จากนั้นคลี่แผ่ชิ้นแกะ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม แล้วโปะด้วยสะระแหน่และโรสแมรี่
2. ม้วนชิ้นแกะให้เป็นชิ้นสวย จากนั้นมันชิ้นเนื้อให้แน่น ปรุงด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย โรสแมรี่ แล้วชะโลมด้วยน้ำมันมะกอก
3. วอร์มเตาอบไว้ที่  180 องศา แล้วใช้เข็มวัดอุณหภูมิเนื้อตั้งไปที่ 40 องศาเสียบเข้าไปกลางชิ้นเนื้อ จากนั้นเอาอบประมาณ 30-40 นาที ก็เอาออกมาเช็คอุณหภูมิพร้อมเสิร์ฟครับ