หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว


ชื่อเมนูอาหาร: ซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

วันที่: 23/11/2011 11:51:53 เข้าชม: 52687 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 80 นาที ง่ายมาก

ซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว หมูย่าง กระดูกหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว อาหารอีสาน สูตรซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว วิธีทำซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว สูตรอาหารซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว 

ซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว เมนูจานโปรดของหลายๆคนเวลาเข้าร้านอาหารอีสานเลยทีเดียว ซี่โครงหมูที่หมักกับเครื่องเทศต่างๆจนได้ที่ นำไปย่างจนสุกเหลืองหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วซักถ้วย ข้าวเหนียวซักกระติ๊บ รับรองว่าอร่อยเด็ดแน่นอนครับ


ซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว





สูตรซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว



ซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว เมนูจานโปรดของหลายๆคนเวลาเข้าร้านอาหารอีสานเลยทีเดียว ซี่โครงหมูที่หมักกับเครื่องเทศต่างๆจนได้ที่ นำไปย่างจนสุกเหลืองหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วซักถ้วย ข้าวเหนียวซักกระติ๊บ รับรองว่าอร่อยเด็ดแน่นอนครับ



วัตถุดิบซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

เวลาในหารทำ 80 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน

1. ซี่โครงหมู 300 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
3. น้ำมันหอย 1 ชต.
4. น้ำปลา 1 ชต.
5. ซอสถั่วเหลือง 1 ชต.
6. พริกไทยดำเม็ด 1 ชต.
7. รากผักชี 1 ราก
8. กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ
9. น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะย่างหรือเตาย่าง

วิธีทำซี่โครงหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ดจนละเอียด
2. นำส่วนผสมทั้งหมดมาหมักเข้าด้วยกันกับซี่โครงหมู (ยกเว้นน้ำจิ้มแจ่ว) หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
3. นำซี่โครงหมูมาย่างด้วยไฟปานกลาง ให้ผิวด้านนอกเกรียมเล็กน้อย ย่างจนสุกทั้ง 2 ด้าน เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแจ่ว