หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto


ชื่อเมนูอาหาร: พาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto

วันที่: 24/12/2011 11:59:55 เข้าชม: 18039 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 20 นาที ง่ายมาก

พาสต้านัตโตะ พาสต้าถั่วเน่า นัตโตะ ถั่วเน่า พาสต้า สปาเก็ตตี้ Pasta Natto สูตรพาสต้านัตโตะ วิธีทำพาสต้านัตโตะ สูตรอาหารพาสต้านัตโตะ 

พาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto จานนี้ต้องออกตัวก่อนครับว่า ค่อนข้างจะเป็นเมนูเฉพาะสำหรับคนที่ทานนัทโตะ (ถั่วหมักหรือว่าถั่วเน่าญี่ปุ่น) เพราะรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของเขา อาจจะทำให้คนที่ไม่คุ้นขยะแขยงกันได้เลยทีเดียว แต่ถ้าคุณเป็นแฟนนัทโตะอยู่แล้วละก็ จานนี้เด็ดดวงมากครับผม


พาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto





สูตรพาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto



พาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto จานนี้ต้องออกตัวก่อนครับว่า ค่อนข้างจะเป็นเมนูเฉพาะสำหรับคนที่ทานนัทโตะ (ถั่วหมักหรือว่าถั่วเน่าญี่ปุ่น) เพราะรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของเขา อาจจะทำให้คนที่ไม่คุ้นขยะแขยงกันได้เลยทีเดียว แต่ถ้าคุณเป็นแฟนนัทโตะอยู่แล้วละก็ จานนี้เด็ดดวงมากครับผม



วัตถุดิบพาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto

สำหรับ 1 ที่

1. นัทโตะ (ถั่วเน่า Natto) 1 แพ็ค
2. เส้นพาสต้าลวก 100 กรัม
3. Daikon สไลท์ 2 ลูก
4. สาหร่ายอบกรอบตัดเป็นเส้นๆ
5. พริกแห้ง
6. ปลาแห้งป่นสไตท์ญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
7. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
9. ปลาแอนโชวี่ Anchovy 3-4 ตัว
10. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ กระทะ

วิธีทำพาสต้านัตโตะ (พาสต้าถั่วเน่า) Pasta Natto

1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกะทะให้ร้อนลงพริกแห้งรอให้หอม จากนั้นเอาanchovy ลงไปยีๆๆ จากนั้นยกออกจากเตา
2. ลงเส้นพาสต้าลงมาคลุกเคล้าให้เคลียบไปด้วยรสชาดและกลิ่นในกะทะทั้งหมด 
3. ลงมัสตาร์ด และนัทโตะลงมาคลุกเคล้า ตามด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นให้ได้รสแบบญี่ปุ่น จากนั้นตักลงจาก
4. โรยหน้าด้วยปลาแห้งป่น และแต่งด้วย daikon กับสาหร่ายอบกรอบ ก็พร้อมอร่อยแล้วครับ