ชื่อเมนูอาหาร: สลัดทอด

วันที่: 29/12/2011 11:15:10 เข้าชม: 42543 Cinque Terre เชฟ: Naam เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

สลัดทอด สลัด เมนูประยุกต์ อาหารทำง่ายๆ สูตรสลัดทอด วิธีทำสลัดทอด สูตรอาหารสลัดทอด 

สลัดทอด เมนูประยุกต์ง่ายๆที่ทำไม่ยาก และได้ความอร่อยของสลัดและเปลือกนอกที่กรุบกรอบ เมนูนี้ประยุกต์จากการนำสลัดผลไม้รวม หรือสลัดผักตามแต่ชอบมาคลุกน้ำสลัด แล้วห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ หรือแผ่นขนมปังแล้วชุบเกร็ดขนมปังทอดกรอบอีกที เป็นอาหารจานง่ายๆ อีกหนึ่งจานที่ทำไม่ยากและรสชาติอร่อยด้วยครับ


สลัดทอด





สูตรสลัดทอด



สลัดทอด เมนูประยุกต์ง่ายๆที่ทำไม่ยาก และได้ความอร่อยของสลัดและเปลือกนอกที่กรุบกรอบ เมนูนี้ประยุกต์จากการนำสลัดผลไม้รวม หรือสลัดผักตามแต่ชอบมาคลุกน้ำสลัด แล้วห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ หรือแผ่นขนมปังแล้วชุบเกร็ดขนมปังทอดกรอบอีกที เป็นอาหารจานง่ายๆ อีกหนึ่งจานที่ทำไม่ยากและรสชาติอร่อยด้วยครับ



วัตถุดิบสลัดทอด

สำหรับ 4-5 คน

1. ผักรวม (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด) หรือ สลัดผลไม้ 1 ถ้วย
2. แฮม (สับ) 1/2 ถ้วย
3. น้ำสลัดครีม 1/2 ถ้วย
4. ขนมปังแผ่น (ตัดขอบ) 6-8 แผ่น
5. แป้งเกร็ดขนมปัง 2 ถ้วย
6. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
7. ผักเคียงตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ

วิธีทำสลัดทอด

1. ตัดขอบแผ่นขนมปัง ใช้ที่คลึงแป้งรีดให้แบนเรียบ
2. อ่างใส่ผักรวม แฮม น้ำสลัดครีม คลุกให้เข้ากัน วางบนแผ่นขนมปัง ที่รองด้วยฟิล์มถนอมอาหาร (ใช้เป็นตัวช่วยห่อ) ห่อให้เป็นก้อนกลม นำไปแช่เย็นไว้ 20 – 30 นาที พอให้ขนมปังอยู่ตัว นำไปชุบไข่ แล้วใส่ลงคลุกกับเกล็ดขนมปังป่น (หยอดน้ำให้ชื้นเล็กน้อย) 
3. ทอดให้เหลืองกรอบ ใช้ไฟกลางถึงแรง ตักสะเด็ดน้ำมัน เสริฟ์พร้อมกับผักเคียงตามใจชอบ