คุกกี้ไอศกรีม Cookie Ice Cream

สูตรคุกกี้ไอศกรีม Cookie Ice Cream

คุกกี้ไอศกรีม Cookie Ice Cream คุกกี้ที่ดูเผินๆเหมือนไอศกรีม ถือทานเป็นแท่งเคลือบด้านนอกด้วยช็อคโกแลตกรุบกรอบ ด้านในหอมด้วยเนื้อคุกกี้ผสมช็อคโกแลต เก๋ๆไม่ซ้ำใคร ทำทานง่ายไม่ต้องมีอุปกรณ์มากมายให้ยุ่งยาก เป็นอีกตัวหนึ่งที่มัดใจเด็กๆได้ดีเลย ^^

วัตถุดิบคุกกี้ไอศกรีม Cookie Ice Cream

ส่วนผสมสำหรับ 8 ชิ้น

1. เนย 120 กรัม
2. น้ำตาลทราย 75 กรัม
3. ไข่แดง  1 ฟอง
4. วนิลา 1 ช้อนชา
5. ผงฟู 1 ช้อนชา
6. แป้งอเนกประสงค์  150 กรัม
7.นมผง 20 กรัม
8. ช็อคโกแลต M&M  100 กรัม
9. ช็อคโกแลต 200 กรัม
10. เกร็ดน้ำตาล (ตามชอบ)

อุปกรณ์ที่ใช้

1. แม่พิมพ์
2.ชามผสม
3. ตะกร้อตีไข่
4. พายยาง
5. หม้อ (ไว้ละลายช็อคโกแลต)

วิธีทำคุกกี้ไอศกรีม Cookie Ice Cream

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล
2. ทาเนยให้ทั่วถาดที่เตรียมไว้
3.ใส่เนยในชามผสม (เนยอุณหภูมิห้อง)
4. ใส่น้ำตาลทรายคลุกให้เข้ากัน
5. แยกไข่แดง
6. ใส่ไข่แดงและวนิลาผสมด้วยพายยาง ต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
7. ร่อนแป้งผงฟูและนมผงรวมกัน ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งลงในชามผสม
8. ใช้พายยางผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
9. หัก M&M ครึ่งนึงแล้วใส่ลงในแป้งที่เข้ากัน แล้วคลุกเคล้าพอเข้ากัน
10. นำมาแบ่งเป็น 6 ชิ้น ปั้นเป็นทรงไอศกรีม
11. ใส่ไม้ไอศกรีม ตกแต่งให้ได้ทรงไอศกรีม
12. ตกแต่งตามชอบ นำเข้าเตาอบ 16-20 นาที
13. เมื่อสุกเหลืองทองสวย นำมาพักบนตะแกรงจนเย็น
14. ชุบลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว 1/2 ชิ้นคุกกี้
15. พักบนตะแกรง แต่งตามชอบด้วยเกร็ดน้ำตาล (แต่งก่อนที่ช็อคโกแลตจะแข็ง)