หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

วันที่: 02/02/2012 11:34:34 เข้าชม: 23549 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: นาที ง่าย

ปลาโดรี่อบผักรวม ปลาอบ เมนูปลาโดรี่ เมนูปลา อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง อาหารสุขภาพ สูตรปลาโดรี่อบผักรวม วิธีทำปลาโดรี่อบผักรวม สูตรอาหารปลาโดรี่อบผักรวม 

ปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) เมนูนี้ทำง่ายๆ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะความหวานของผัก และเนื้อปลา จะผสมเข้ากันอย่างดี โดยเฉพาะกลิ่นของชึ้นฉ่ายเหมาะกับเนื้อสัตว์แบบปลาอย่างยิ่ง  ขณะอบผักจะคายน้ำออกมาทำให้หลังจากอบจนสุกแล้ว จานนี้จะมีน้ำออกมาขลุกขลิก น้ำซุปที่ออกมาจะมีรสหอม หวานอ่อนๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยจนเพลิน และสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง เมนูนี้อุดมไปด้วยผักที่ให้วิตามินสำหรับต้านอนุมูลอิสระสูง


ปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)





สูตรปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)



ปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) เมนูนี้ทำง่ายๆ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะความหวานของผัก และเนื้อปลา จะผสมเข้ากันอย่างดี โดยเฉพาะกลิ่นของชึ้นฉ่ายเหมาะกับเนื้อสัตว์แบบปลาอย่างยิ่ง  ขณะอบผักจะคายน้ำออกมาทำให้หลังจากอบจนสุกแล้ว จานนี้จะมีน้ำออกมาขลุกขลิก น้ำซุปที่ออกมาจะมีรสหอม หวานอ่อนๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยจนเพลิน และสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง เมนูนี้อุดมไปด้วยผักที่ให้วิตามินสำหรับต้านอนุมูลอิสระสูง



วัตถุดิบปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

1. เนื้อปลาโดรี่ฟิเล 1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 200 กรัม หั่นให้ได้ 4 ชิ้น
2. พริกไทป่น 1 หยิบมือ
3. น้ำมันมะกอก Extra Virgin 1 ช้อนโต๊ะ 
4. หอมใหญ่หั่นชิ้นใหญ่ 1/4 หัว
5. กระเทียมจีนปอกเปลือกสไลล์บาง  2-3 กลีบ
6. แครอทสไลล์  ตามชอบ
7. กะหล่ำปลีหั่น   ตามชอบ
8. ขึ้นฉ่าย  ตามชอบ
9. พริกไทป่น 1/8 ช้อนชา
10. ซอสซีอิ้วยูนิเวิร์แซล         1/4 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อดิน หรือหม้ออบ

วิธีทำปลาโดรี่อบผักรวม (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

1. เตรียมหม้อดินสำหรับอบ(แบบที่ใช้ตั้งบนเตาแก้ส) เทน้ำมันลงก้นหม้อ
2. เรียง ผักกาดขาว แครอท หอมใหญ่ ปลา
3. ราดซอสซีอิ้ว ยูนิเวอร์แซล โรยพริกไท กระเทียม
4. ใส่ขึ้นฉ่ายด้านบนสุด ปิดฝา
5. นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลางค่อนแรง อบ 5-10 นาที จนกระทั่งจนกระทั่งส่วนผสมทุกอย่างสุก
6. จัดเสริฟ โดยเสริฟทั้งหม้อเพื่อรักษาอุณหภูมิให้ร้อน โรยใบขึ้นฉ่ยด้านบนเพื่อความสวยงาม