หน้าหลัก > สูตรอาหาร > อกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: อกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce

วันที่: 03/02/2012 12:52:45 เข้าชม: 22267 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

อกเป็ดซอสมัสตาร์ด สเต็กอกเป็ด สเต็ก เมนูเป็ด เนื้อเป็ด อกเป็ด อาหารฝรั่ง Duck Breast with Mustard Sauce สูตรอกเป็ดซอสมัสตาร์ด วิธีทำอกเป็ดซอสมัสตาร์ด สูตรอาหารอกเป็ดซอสมัสตาร์ด 

อกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce จานอกเป็ดถือว่าเป็นอาหารจานที่มีระดับสำหรับฝรั่งเศสครับ นี่ก็เป็นอีกจานที่อร่อยแบบง่ายๆชิลๆ แต่แอบมีระดับ สไตล์ใครๆก็เข้าครัวครับ


อกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce





สูตรอกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce



อกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce จานอกเป็ดถือว่าเป็นอาหารจานที่มีระดับสำหรับฝรั่งเศสครับ นี่ก็เป็นอีกจานที่อร่อยแบบง่ายๆชิลๆ แต่แอบมีระดับ สไตล์ใครๆก็เข้าครัวครับ



วัตถุดิบอกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce

สำหรับ 1 ที่

1. อกเป็ด 1 ชิ้น
2. บราวน์ซอส 1 ถ้วย
3. มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
4. พาสลี่ย์สับ
5. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำอกเป็ดซอสมัสตาร์ด (สเต็กอกเป็ด) Duck Breast with Mustard Sauce

1. ปรุงอกเป็ดด้วย เกลือ พริกไทย จากนั้นบั้งหนังให้เป็นริ้วๆ แล้วพักไว้สัก 10 นาที
2. ทำซอส ตั้งบราวน์ซอสเคี่ยวกับหอมแดงซอย พองวดแล้ว ลงมัสตาร์ด และพาสลี่ย์สับตอนจบ
3. ทอดเป็ดในกะทะร้อนจัด ลงด้านหนังก่อน ใช้ไฟอ่อนๆค่อนกลางๆ ทอดด้านละประมาณ 4 นาที จากนั้นพักไว้ 1 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสที่เราเตรียมไว้แล้วครับ