หน้าหลัก > สูตรอาหาร > อกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: อกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce

วันที่: 03/02/2012 13:00:57 เข้าชม: 18235 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

อกเป็ดทอดซอสลูกฟิก สเต็กอกเป็ด ซอสลูกฟิก อกเป็ด เนื้อเป็ด เมนูเป็ด อาหารฝรั่ง Duck Breast with Fig Sauce สูตรอกเป็ดทอดซอสลูกฟิก วิธีทำอกเป็ดทอดซอสลูกฟิก สูตรอาหารอกเป็ดทอดซอสลูกฟิก 

อกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce จานนี้เหมาะมากในวันหยุดสบายๆของคุณครับ ใช้เวลาทำได้ไม่ยาก แถมอร่อย ดูดีอีกต่างหาก มื้อสบายๆ ก็กลายเป็นมื้อพิเศษได้ไม่ยากเลยครับ


อกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce





สูตรอกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce



อกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce จานนี้เหมาะมากในวันหยุดสบายๆของคุณครับ ใช้เวลาทำได้ไม่ยาก แถมอร่อย ดูดีอีกต่างหาก มื้อสบายๆ ก็กลายเป็นมื้อพิเศษได้ไม่ยากเลยครับ



วัตถุดิบอกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce

สำหรับ 1 ที่

1. อกเป็ด 1 ชิ้น
2. ลูกฟิก 3-4 ชิ้น
3. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. บราวน์ซอส  1 ถ้วย
5. มะกอกดำ
6. พาสลี่ย์สับ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำอกเป็ดทอดซอสลูกฟิก Duck Breast with Fig Sauce

1. ปรุงชิ้นอกเป็ดด้วย เกลือ และพริกไทยด้านเนื้อ แล้วบั้งด้านหนังให้เป็นริ้วๆ จากนั้นพักไว้ 10 นาที
2. ตั้งบราวน์ซอสกับหอมแดงซอย ลูกฟิก ด้วยไฟอ่อน เคี่ยวให้งวด จากนั้นลง พาสลี่ย์สับตอนจบ
3. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด จากนั้นหรี่ไฟลงอ่อน แล้วลงเป็ดด้านหนัง ไม่ต้องลงน้ำมัน น้ำมันเป็ดจะละลายออกมาเอง ทอดด้านละ 4 นาที แล้วเอาออกมาพักอีก 1 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กันกับซอสของเราแล้วครับ ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะกอกดำ และพาสลี่ย์อีกหน่อยก็ไม่เลวนะครับ