หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade


ชื่อเมนูอาหาร: มาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade

วันที่: 06/02/2012 11:54:11 เข้าชม: 18930 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่ายมาก

มาร์มาเลดหอมแดง หัวหอมแดง เครื่องเคียง อาหารฝรั่ง Red Onion Marmalade สูตรมาร์มาเลดหอมแดง วิธีทำมาร์มาเลดหอมแดง สูตรอาหารมาร์มาเลดหอมแดง 

มาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade จานนี้คือเครื่องเคียง ที่คลาสสิกจานนึงเลยครับ ไม่ว่าจะใช้โปะ ทานกับขนมปัง หรือว่าเสิร์ฟคู่ไปกับจานสเต็ก ก็อร่อยได้รสชาด แถมยังทำได้ไม่ยากด้วยนะครับ  ถ้ามีหอมแดงเหลือใช้ด้วยล่ะก็ ลองดูครับ


มาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade





สูตรมาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade



มาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade จานนี้คือเครื่องเคียง ที่คลาสสิกจานนึงเลยครับ ไม่ว่าจะใช้โปะ ทานกับขนมปัง หรือว่าเสิร์ฟคู่ไปกับจานสเต็ก ก็อร่อยได้รสชาด แถมยังทำได้ไม่ยากด้วยนะครับ  ถ้ามีหอมแดงเหลือใช้ด้วยล่ะก็ ลองดูครับ



วัตถุดิบมาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade

1. หอมแดงใหญ่ 1-2 หัว
2. ไวน์แดง 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ผงอบเชย 1 ช้อนชา
5. อบเชย 1 ก้าน
6. กานพลู 1-2 ก้าน

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำมาร์มาเลดหอมแดง Red Onion Marmalade

1. ผัดหอมแดงให้นิ่มใส่ ในเนยจืด(อันนี้แนะนำ) ผัดไปพร้อมกับก้านอบเชยและกานพลูเลย ให้กลิ่นและรสมันกลมกลืนกันไป เราจะใช้ไฟอ่อนครับ
2. พอเริ่มนิ่มและใสแล้ว ลงไวน์แดงไปผัด ทิ้งให้หอมอมไวน์สักครู่ ผัดไปช้าๆ ใจเย็นๆ
3. ลงน้ำตาลตอนท้ายสุดหลังจานที่เห็นว่าหอมใสและได้กลิ่นหอมแล้ว จากนั้นก็ลงผมอบเชยเพิ่ม ก็เป็นอันพร้อมใช้ครับ