หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake


ชื่อเมนูอาหาร: ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake

วันที่: 10/02/2012 14:17:34 เข้าชม: 49179 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 90 นาที ปานกลาง

ท๊อฟฟี่เค้ก เค้ก เค้กช็อกโกแลต เมนูช๊อกโกแลต เมนูถั่วต่างๆ ของหวาน ขนมหวาน Toffee Cake สูตรท๊อฟฟี่เค้ก วิธีทำท๊อฟฟี่เค้ก สูตรขนมท๊อฟฟี่เค้ก ของหวานวันวาเลนไทน์ 

ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake เค้กที่ด้านบนเป็นเหมือนคาราเมลชุ่มๆ ผสมถั่วต่างๆราดอยู่ด้านบนของเค้กช็อคโกแลตสูตรพิเศษที่อุ้มชุ่มน้ำได้เป็นอย่างดี ความอร่อยอยู่ที่กลิ่นของ toffee ด้านบน จะมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่อบขมนิดๆ ที่หาได้เฉพาะใน toffee เค้กตัวนี้เท่านั้น


ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake





สูตรท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake



ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake เค้กที่ด้านบนเป็นเหมือนคาราเมลชุ่มๆ ผสมถั่วต่างๆราดอยู่ด้านบนของเค้กช็อคโกแลตสูตรพิเศษที่อุ้มชุ่มน้ำได้เป็นอย่างดี ความอร่อยอยู่ที่กลิ่นของ toffee ด้านบน จะมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่อบขมนิดๆ ที่หาได้เฉพาะใน toffee เค้กตัวนี้เท่านั้น



วัตถุดิบท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake

ส่วนผสมสำหรับ 16 ชิ้น

1. ช็อกโกแลตเค้ก 1 ส่วน
2. น้ำตาลทราย 300 กรัม
3. เนย 25 กรัม
4. วิปครีม (ชนิดไม่หวาน) 300 กรัม
5. ถั่วต่างๆตามชอบ 500 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

1. พายไม้
2. กระทะ
3. ตะแกรง
4. พิมพ์สี่เหลี่ยม 12x12 นิ้ว
5. มีดฟันเลื่อย (หั่นเค้ก)
6. ช้อน

วิธีทำท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake

1. เตรียมเค้กช็อกโกแลตให้เรียบร้อย ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส พักไว้
2. เริ่มทำหน้าทอฟฟี่เค้ก
3. ใส่น้ำตาลทรายลงในกะทะ ใช้ไฟกลาง ค่อยๆเคี่ยวให้น้ำตาลทรายละลายจนหมดโดยไม่ต้องคนด้วยทัพพีไม้ ใช้การตะแคงกระทะไปมาแทนการคน
4. เมื่อน้ำตาลละลายจนหมด ใส่เนยลงไป
5. ตามด้วยใส่วิปครีม ใช้ไม้พายคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน “ระวังอย่าให้ไหม้”
6. เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่ถั่วทั้งหมดลงในกระทะ คนให้เข้ากันดี
7. เทราดบนเค้กที่ตัดเตรียมไว้
8. จัดจานเสิร์ฟตามชอบ