น้ำเต้าหู้

สูตรน้ำเต้าหู้

น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มที่หลายๆคนคุ้นเคย ไม่ว่าจะดื่มร้อนหรือดื่มเย็นก็อร่อยได้ ถ้าใครไม่อยากซื้อกินนอกบ้าน ลองมาทำกินเองที่บ้านดูครับ ไม่ยากอย่างที่หลายๆคนคิด

วัตถุดิบน้ำเต้าหู้

1. ถั่วเหลือง 500 กรัม (แช่น้ำไว้ 5 ชม.)
2. ใบเตย 2 ใบ
3. น้ำตาลทราย 60 กรัม
4. น้ำเปล่า 1,000 มล.

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องปั่น หม้อ ผ้าขาวบาง

วิธีทำน้ำเต้าหู้

1. ตักถั่วเหลือง , น้ำเปล่า ลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียดจากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง รวบผ้าขาวบางและบิดผ้าให้แน่นเพื่อให้ได้น้ำเต้าหู้ลงในหม้อ
2. นำน้ำเต้าหู้ลงต้มพร้อมกับใบเตย (ใช้ไฟอ่อนในการต้ม)
3. เมื่อเริ่มเดือดให้เติมน้ำตาลทรายลงไป ช้อนฟองเต้าหู้ทิ้งไป
4. จัดเสริฟ์ได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น