หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)


ชื่อเมนูอาหาร: เต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

วันที่: 02/05/2012 12:50:10 เข้าชม: 24388 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย เต้าหู้ราดน้ำมันหอย อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง เมนูอาหารผู้ป่วย เมนูเต้าหู้ สูตรเต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย วิธีทำเต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย 

เต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) การทำอาหารให้ผู้ป่วยมะเร็ง ก็เหมือนทำอาหารสำหรับคนปกติในชีวิตประจำวัน เพียงแต่ต้องเข้าใจ และพิถีพิถัน กับการคัดเลือกวัตถุดิบ และซอสปรุงรส เพราะภูมิต้านทานในร่างการต่ออนุมูลอิสระของผู้ป่วย จะต่ำกว่าคนปกติ และโดยเฉพาะผู้ป่วยที่อยู่ในระหว่างให้เคมีบำบัด (คีโม)


เต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)





สูตรเต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)



เต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) การทำอาหารให้ผู้ป่วยมะเร็ง ก็เหมือนทำอาหารสำหรับคนปกติในชีวิตประจำวัน เพียงแต่ต้องเข้าใจ และพิถีพิถัน กับการคัดเลือกวัตถุดิบ และซอสปรุงรส เพราะภูมิต้านทานในร่างการต่ออนุมูลอิสระของผู้ป่วย จะต่ำกว่าคนปกติ และโดยเฉพาะผู้ป่วยที่อยู่ในระหว่างให้เคมีบำบัด (คีโม)



วัตถุดิบเต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

1. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
2. เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบบางทอดอาเงะ 4 ชิ้น
3. เต้าหู้ปลา 4 ชิ้น
4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
7. เห็ดหอม 4 ดอก แช่น้ำ แล้วหั่น
8. พริกไทย นิดหน่อย
9. น้ำตาลไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
10. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
11. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเต้าหู้สามแบบในซอสน้ำมันหอย - เต้าหู้ราดน้ำมันหอย (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

1. หั่นเต้าหู้ ในแบบชิ้นใหญ่หน่อย
2. นำลงลวกในน้ำเดือดพร่าน
3. สะเด็ดน้ำ นำพักใส่จาน
4. ทำซอสน้ำมันหอย โดย ตั้งน้ำมันบนกะทะไฟกลาง
5. นำกระเทียมลงเจียวจนเหลือง หอม ใส่เห็ด ตามด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ หากซ้อสข้นเหนียวไปเติมน้ำนิดหน่อย
6. เคี่ยวจนเดือดพร่าน ปิดไฟ นำลงจัดจาน โดยราดบนเต้าหู้ลวกที่จัดไว้ในจาน