หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เครปเย็น Cold Crepe


ชื่อเมนูอาหาร: เครปเย็น Cold Crepe

วันที่: 09/05/2012 12:28:41 เข้าชม: 120261 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 45 นาที ง่าย

เครปเย็น Cold Crepe เครป ของหวาน ขนมหวาน เมนูดับร้อน สูตรแป้งเครปเย็น วิธีทำแป้งเครป สูตรเครปเย็น วิธีทำเครปเย็น สูตรขนมเครปเย็น 

เครปเย็น Cold Crepe เป็นขนมเครปที่ทำง่ายๆ แป้งเครปนุ่มๆ ทานคู่กับวิปปิ้งครีม ผลไม้ต่างๆ และไอศกรีม ช่วยดับความร้อนในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี


เครปเย็น Cold Crepe





สูตรเครปเย็น Cold Crepe



เครปเย็น Cold Crepe เป็นขนมเครปที่ทำง่ายๆ แป้งเครปนุ่มๆ ทานคู่กับวิปปิ้งครีม ผลไม้ต่างๆ และไอศกรีม ช่วยดับความร้อนในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี



วัตถุดิบเครปเย็น Cold Crepe

แป้งเครป
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
2.เกลือ 1 หยิบมือ
3.ไข่ 3 ฟอง
4.ไข่แดง 1 ฟอง
5.นม 1 ถ้วย
6.น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

หน้าเครป (ตามชอบ)
1.วิปปิ้งครีม
2.โอริโอ้
3.สตอเบอร์รี่
4.กล้วย
5.ไอศครีมวนิลา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ

วิธีทำเครปเย็น Cold Crepe

1. ตีไข่ไก่และไข่แดงเข้าด้วยกัน ใส่นมลงไปครึ่งนึงก่อน
2. ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน ใส่นมที่เหลือจนหมด ใส่เกลือ ไอซิ่ง น้ำมันพืช ลงไปคนให้เข้ากัน
3. พักไว้ประมาณ 20-30 นาทีแล้วกรองให้เนื้อแป้งเนียน
4. ตั้งกระทะเคลือบผิวโดยทาด้วยน้ำมัน ตักแป้งเครปหยอดใส่ กลิ้งให้ทั่วกระทะ รอจนแป้งสุก เอาขึ้นพักบนตะแกรง ทำทีละแผ่น เข้าตู้เย็นรอให้เครปเย็น
5. นำแป้งเครปมาวางแล้วบีบวิปปิ้งครีมวางตัวทอปปิ้งที่เตรียมไว้ตามชอบ แล้วพับเป็นรูปพัด ทานคู่กับไอศครีม