หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สตูไก่หอมแดง (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)


ชื่อเมนูอาหาร: สตูไก่หอมแดง (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

วันที่: 11/07/2012 13:33:49 เข้าชม: 26375 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 90 นาที ปานกลาง

สตูไก่หอมแดง สตูว์ไก่ อาหารชุดคาเฟ่ Cafe Series สตู สตูว์ เมนูไก่ อาหารฝรั่ง สูตรสตูไก่หอมแดง สูตรสตูว์ไก่ วิธีทำสตูไก่หอมแดง วิธีทำสตูว์ไก่ สูตรอาหารสตูไก่หอมแดง 

สตูไก่หอมแดง - สตูว์ไก่ (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series) สตูไก่ แม้จะมีหลายสูตร หลายรูปแบบการทำ แต่หลักๆแล้ว ก็คือการตุ๋นไก่ กับ หัวหอม และมะเขือเทศ ที่ทำให้รสชาติออก เปรี้ยวๆหวานๆ ลองหาพิจารณาสูตรสตูไก่สูตรนี้หน่อยละกันนะคะ


สตูไก่หอมแดง (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)





สูตรสตูไก่หอมแดง (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)



สตูไก่หอมแดง - สตูว์ไก่ (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series) สตูไก่ แม้จะมีหลายสูตร หลายรูปแบบการทำ แต่หลักๆแล้ว ก็คือการตุ๋นไก่ กับ หัวหอม และมะเขือเทศ ที่ทำให้รสชาติออก เปรี้ยวๆหวานๆ ลองหาพิจารณาสูตรสตูไก่สูตรนี้หน่อยละกันนะคะ



วัตถุดิบสตูไก่หอมแดง (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

สำหรับ 4-5 ที่

1.สะโพกไก่ หั่นเอาหนังบางส่วนออก 1000 กรัม
2.เนยกระเทียม 6 ช้อนโต๊ะ
3.หอมแขกแดง หั่นสี่ส่วนต่อหัว 400 กรัม
4.ซอสมะเขือเทศ 2 1/2 ถ้วยตวง
5.พริกไทย 5 ช้อนชา
6.วูสเตอร์ไชร์ซอส 5 ช้อนชา
7.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
8.มะเขือม่วง แครอท พริกหวาน ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำสตูไก่หอมแดง (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

1.เจียวหอมแดงกับเนยกระเทียม จนหอม นุ่ม
2.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ยกเว้นส่วนของผัก
3.ตุ๋นแบบเปิดฝา คนบ่อยๆเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ เคี่ยวจนไก่นุ่ม
4.ใส่ผัก ตุ๋นผักต่อพอนุ่ม
5.จัดเสิร์ฟขนมปังกระเทียม หรือ สปาเก็ตตี้ผัดเนยกระเทียม คู่กับสตู