หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series)


ชื่อเมนูอาหาร: ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series)

วันที่: 27/07/2012 12:44:50 เข้าชม: 21709 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง ปอเปี๊ยะ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง หมูปิ้ง หมูย่าง เมนูชุดข้าว Rice Series เมนูหมู ของว่าง อาหารว่าง เมนูประยุกต์ สูตรปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง วิธีทำปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรอาหารปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง 

ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series) เมนูนี้เอาใจคนที่ชอบทานข้าวเหนียมหมูปิ้ง จากที่กินข้าวเหนียวคำ หมูปิ้งคำ ซึ่งมันธรรมดาเกินไป เราจึงนำเรื่องที่ธรรมดา มาเป็นข้าวเหนียมหมูปิ้งให้เป็นเมนูที่ไม่ธรรมดา โดยนำข้าวเหนียมหมูปิ้งมาห่อเป็นใส่ปอเปี๊ยะ นอกจากนั้นทานแต่หมูสารอาหารยังไม่ครบ 5 หมูเราจึงนำผักต่างๆ มาเพิ่มคุณค่าสารอาหาร เมนูนี้เรียกได้ว่า ทาน 1 คำ ได้คุณค่าครบ 5 หมูเลยจริงๆ อีกทั้งทั้งอร่อยสุดๆ


ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series)





สูตรปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series)



ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series) เมนูนี้เอาใจคนที่ชอบทานข้าวเหนียมหมูปิ้ง จากที่กินข้าวเหนียวคำ หมูปิ้งคำ ซึ่งมันธรรมดาเกินไป เราจึงนำเรื่องที่ธรรมดา มาเป็นข้าวเหนียมหมูปิ้งให้เป็นเมนูที่ไม่ธรรมดา โดยนำข้าวเหนียมหมูปิ้งมาห่อเป็นใส่ปอเปี๊ยะ นอกจากนั้นทานแต่หมูสารอาหารยังไม่ครบ 5 หมูเราจึงนำผักต่างๆ มาเพิ่มคุณค่าสารอาหาร เมนูนี้เรียกได้ว่า ทาน 1 คำ ได้คุณค่าครบ 5 หมูเลยจริงๆ อีกทั้งทั้งอร่อยสุดๆ



วัตถุดิบปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series)

สำหรับ 5-6 ที่

1. ข้าวเหนียวดำผสมข้าวเหนียวขาวนึ่งสุก 2 ถ้วย
2. หมูสันคอหั่นเป็นเส้นยาวประมาณ 3 นิ้ว 300 กรัม
3. แผ่นปอเปี๊ยะแช่แข็ง 20 แผ่น
4. ซอสสำเร็จรูป (รสอบหม้อดิน) 30 กรัม
5. แครอทหั่นเป็นแท่ง ยาวประมาณ 3 นิ้ว ลวกสุก 150 กรัม
6. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นแท่ง ยาวประมาณ 3 นิ้ว ลวกสุก 150 กรัม
7. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปอเปี๊ยะข้าวเหนียวหมูปิ้ง (เมนูชุดข้าว Rice Series)

1. นำเนื้อหมูหมักกับซอสสำเร็จรูป (รสอบหม้อดิน) ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำไปย่างกับกระทะให้สุก พักไว้
2. นำแผ่นปอเปี๊ยะ ห่อข้าวเหนียว หมูปิ้ง แครอทและถั่วฝักยาว ห่อให้แน่นๆ อาจจะใช้น้ำเปล่าทาบริเวณปลายแผ่นปอเปี๊ยะเพื่อให้แผ่นปอเปี๊ยะติดกันดี
3. ตั้งน้ำมันไฟปานกลาง นำปอเปี๊ยะลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพัก สะเด็ดน้ำมัน รอให้เย็น จัดเสิร์ฟ