หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กแครอท Carrot Cake


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กแครอท Carrot Cake

วันที่: 10/08/2012 12:40:14 เข้าชม: 37101 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

เค้กแครอท Carrot Cake เค้ก เมนูแครอท เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน ขนมเค้ก สูตรเค้กแครอท วิธีทำเค้กแครอท สูตรขนมเค้กแครอท 

เค้กแครอท Carrot Cake ขนมเค้กที่ผสมเนื้อแครอทเข้าไปผสมจนเข้ากัน ใส่ซินเนม่อนและออลสไปร์เพิ่มความหอม มีครีมด้านหน้าเป็นครีมชีส ใครที่ชอบเค้กผลไม้ตัวนี้ก็น่าจะเป็นอีกตัวที่น่าลิ้มลองค่ะ


เค้กแครอท Carrot Cake





สูตรเค้กแครอท Carrot Cake



เค้กแครอท Carrot Cake ขนมเค้กที่ผสมเนื้อแครอทเข้าไปผสมจนเข้ากัน ใส่ซินเนม่อนและออลสไปร์เพิ่มความหอม มีครีมด้านหน้าเป็นครีมชีส ใครที่ชอบเค้กผลไม้ตัวนี้ก็น่าจะเป็นอีกตัวที่น่าลิ้มลองค่ะ



วัตถุดิบเค้กแครอท Carrot Cake

สำหรับ 12 ชิ้นเล็ก หรือ 1  1/2 ปอนด์
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

1. น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มิลลิลิตร
2. น้ำตาล 170 กรัม
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. แครอทขูด 170 กรัม
5. ลูกเกด 80 กรัม
6. ถั่ว (ตามชอบ) 50 กรัม
7. แป้งเค้ก 170 กรัม
8. ผงฟู 1 ช้อนชา
9. ซินเนม่อนผง 1 ช้อนชา
10. นัทเมทผง (ผงลูกจันทน์) หรือผงออลสไปร์ 1/2 ช้อนชา
11. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
12. ครีมชีส 200 กรัม
13. ไอซิ่ง 100 กรัม
14. น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
15. เนย 50 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

1. แม่พิมพ์อบขนม
2. ตะกร้อตีไข่
3. ถุงบีบแต่งหน้าเค้ก
4. ชามผสม
5. ไม้พาย
6. ที่ขูดผลไม้
7. มีดปอกผลไม้

วิธีทำเค้กแครอท Carrot Cake

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. เตรียมพิมพ์ ทาเนยให้ทั่ว ถ้าพิมพ์เค้กปอนด์ กรุกระดาษไขด้านล่าง
3. ร่อนแป้ง ผงฟู ซินเนม่อนผงและผงนัทเมท พักไว้
4. ผสมน้ำมัน ไข่ไก่ น้ำตาล แครอท ผสมให้เข้ากันในชามผสม
5. ใส่กลิ่นวนิลา แป้งที่ร่อนไว้ ลูกเกด และถั่ว
6. คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
7. ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
8. นำเข้าอบ 25-30 นาที (ความนานเวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ของขนม)
9. ทำครีมชีส ด้วยการนำส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน ได้แก่ ครีมชีส ไอซิ่ง น้ำส้มและเนย
10. เมื่อเค้กแครอทสุก นำพักบนตะแกรงให้เย็น
11. แต่งด้วยครีมที่เตรียมไว้ ตกแต่งตามชอบ