หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ

วันที่: 16/08/2012 12:32:17 เข้าชม: 26446 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

สเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ สเต็กปลาแซลมอน ซอสไข่กุ้ง วาซาบิ สเต็ก สเต็กปลา เมนูปลาแซลมอน เมนูปลา สูตรสเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ วิธีทำสเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ 

สเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ เมนูนี้เป็นการนำวาซาบิมาปรุงรสชาติให้อร่อยขึ้น (สำหรับคนที่ไม่ชอบวาซาบิ) และนำไข่กุ้งมาเพิ่มความอร่อยให้มากยิ่งขึ้น ทานกับเมนูสเต็กก็อร่อยไปอีกแบบ


สเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ





สูตรสเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ



สเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ เมนูนี้เป็นการนำวาซาบิมาปรุงรสชาติให้อร่อยขึ้น (สำหรับคนที่ไม่ชอบวาซาบิ) และนำไข่กุ้งมาเพิ่มความอร่อยให้มากยิ่งขึ้น ทานกับเมนูสเต็กก็อร่อยไปอีกแบบ



วัตถุดิบสเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ

สำหรับ 1-2 คน
เวลาในการทำ 20 นาที

1. ปลาแซลม่อน 1 ชิ้น
2. พริกไทย เกลือ (นิดหน่อย) สำหรับปรุงรส
3. น้ำมัน สำหรับทอด

ซอสไข่กุ้งวาซาบิ
1. น้ำสต๊อก 1 ถ้วย
2. ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
3. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
5. หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
7. วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ พริกไทย (นิดหน่อย)

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะย่าง

วิธีทำสเต็กปลาแซลมอนซอสไข่กุ้งวาซาบิ

1. หมักปลาแซลม่อนด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมัน แล้วนำไปทอดจนสุก
2. ผัดเนยกับหอมใหญ่จนหอม ใส่แป้งสาลีลงไปผัดซักครู่ ใส่น้ำสต๊อกและวาซาบิ
3. เคี่ยวไฟอ่อนให้น้ำงวดลงเล็กน้อย แล้วใส่ครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เสิร์ฟพร้อมกับ สเต๊กปลาแซลม่อนที่ทอดไว้