หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse


ชื่อเมนูอาหาร: มูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse

วันที่: 17/08/2012 12:30:06 เข้าชม: 28713 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

มูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse มูสชาเขียว มูส ถั่วแดงกวน ของหวาน ขนมหวาน ขนมทำง่ายๆ สูตรมูสชาเขียวถั่วแดงกวน วิธีทำมูสชาเขียวถั่วแดงกวน 

มูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse เป็นมูสที่นำชาเขียวมาเสริมรสชาติและความหอมให้กับตัวมูส ความนุ่มของมูสและความหอมของกลิ่นชาเขียว และยิ่งทอปปิ้งด้วยถั่วแดงกวนด้วยแล้ว ให้ความเป็นญี่ปุ่นเป็นอย่างดี


มูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse





สูตรมูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse



มูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse เป็นมูสที่นำชาเขียวมาเสริมรสชาติและความหอมให้กับตัวมูส ความนุ่มของมูสและความหอมของกลิ่นชาเขียว และยิ่งทอปปิ้งด้วยถั่วแดงกวนด้วยแล้ว ให้ความเป็นญี่ปุ่นเป็นอย่างดี



วัตถุดิบมูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse

สำหรับ ประมาณ 10 แก้ว เล็ก (แล้วแต่ภาชนะที่ใส่)
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

1. ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ 200 มิลลิลิตร
3. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
4. วิปปิ้งครีม (ตีขึ้นฟูแล้ว) 200 กรัม
5. แผ่นเจลาติน 2 แผ่น
6. ถั่วแดงกวน (Topping)

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำมูสชาเขียวถั่วแดงกวน Green Tea Mousse

1. แช่แผ่นเจลาตินให้ละลายในน้ำเย็น
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล และผงชาเขียวลงไปคนให้ละลาย แล้วใส่แผ่นเจลาตินลงไปคนให้ละลายด้วย ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
3. นำน้ำชาเขียวที่เย็นแล้วมาเทลงในวิปปิ้งครีม แล้วคนเบาๆให้เข้ากัน
4. บีบใส่แก้วประมาณ 3/4 ของถ้วยไว้ นำเข้าตู้เย็นให้เซ็ทตัว
5. เสิร์ฟพร้อมกับถั่วแดงกวนหรือช็อกโกแลตซอสราดด้านบนก็ได้ตามต้องการ