หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)


ชื่อเมนูอาหาร: เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)

วันที่: 20/08/2012 11:31:44 เข้าชม: 30268 Cinque Terre เชฟ: Naam เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

เต้าหู้ปรุงรส เต้าหู้ทอด อาหารว่างไทย เมนูเต้าหู้ เมนูหมู เมนูกุ้ง ของว่าง อาหารว่าง สูตรเต้าหู้ปรุงรส วิธีทำเต้าหู้ปรุงรส สูตรอาหารเต้าหู้ปรุงรส 

เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย) อาหารว่างไทยๆ จากเต้าหู้ทอด นำเต้าหู้มาผสมเนื้อหมูสับและกุ้ง นวดผสมปรุงรส ชุปแป้งทอดกรอบ เพิ่มรสชาติให้กับเต้าหู้ ทานเป็นอาหารว่างหรือทานเป็นกับข้าวก็ได้


เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)





สูตรเต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)



เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย) อาหารว่างไทยๆ จากเต้าหู้ทอด นำเต้าหู้มาผสมเนื้อหมูสับและกุ้ง นวดผสมปรุงรส ชุปแป้งทอดกรอบ เพิ่มรสชาติให้กับเต้าหู้ ทานเป็นอาหารว่างหรือทานเป็นกับข้าวก็ได้



วัตถุดิบเต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)

ระยะเวลา 1 ชม.
สำหรับ 4-5 คน

1. เต้าหู้ขาว (สับละเอียด) 1 1/2 ถ้วย
2. กุ้ง (ล้าง-แกะเปลือก-ชักไส้-สับ) 1/2 ถ้วย
3. หมูสับ 1/2 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

แป้งชุบ

9. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
10. น้ำมันหมู/น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
11. น้ำ 1/4 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ที่นึ่ง กระทะ ชามผสม

วิธีทำเต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)

1. เต้าหู้ กุ้ง หมูสับ มันหมู สับรวมกัน ใส่อ่างผสม ใส่ไข่ แป้งสาลี เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำพิมพ์หรือภาชนะ นำไปนึ่งพอสุก 8 – 10 นาที พักให้เย็นตัว ตัดเป็นคำๆ (ลูกเต๋า) 
2. แป้งชุบ – อ่างผสมใส่แป้งสาลี น้ำมัน ผสมกัน ค่อยๆ เทน้ำใส่ จนแป้งละลายดี นำเต้าหู้ผสม ชุบแป้ง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานเสริฟ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วย ซอสพริก ตามชอบ