หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

วันที่: 04/09/2012 11:36:13 เข้าชม: 29079 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

สเต็กปลาทอด ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce อาหารชุดคาเฟ่ Cafe Series ปลาชุบแป้งทอด สเต็ก สเต็กปลา เมนูปลา สูตรสเต็กปลาทอด สูตรทาร์ทาร์ซอส วิธีทำสเต็กปลาทอด วิธีทำทาร์ทาร์ซอส 

สเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series) อาหารปลาจานทอด ยอดนิยมของคนทั้งโลก อร่อยจัดจ้านขึ้นด้วยทาร์ทาร์ซอส ที่คุณทำเอง (อร่อยกว่าซื้อแบบขวดสำเร็จรูปเยอะ) แถม ทาร์ทาร์ซอสยังเหมาะกับอาหารทะเลจานอื่นๆอีกนะ


สเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)





สูตรสเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)



สเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series) อาหารปลาจานทอด ยอดนิยมของคนทั้งโลก อร่อยจัดจ้านขึ้นด้วยทาร์ทาร์ซอส ที่คุณทำเอง (อร่อยกว่าซื้อแบบขวดสำเร็จรูปเยอะ) แถม ทาร์ทาร์ซอสยังเหมาะกับอาหารทะเลจานอื่นๆอีกนะ



วัตถุดิบสเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. เนื้อปลากะพงแล่ เอาหนังออก 300 กรัม
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์, ไข่ไก่ตีพอแตก, เกร็ดขนมปัง  สำหรับชุบทอด
3. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
4. น้ำสลัดสูตรพื้นฐาน 1/3 ถ้วย
5. หอมแขกแดง สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ต้มสับละเอียด 1/2 ฟอง
7. มะกอกสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
8. แตงกวาดองสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
10. พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
11. มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำสเต็กปลาทอด กับ ทาร์ทาร์ซอส Fish Steak with Tartar Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

1. นำเนื้อปลา ชุปแป้งสาลี ไข่ และเกร็ดขนมปัง นำทอดในน้ำมันไฟกลาง พอสุกเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2. ส่วนของทาร์ทาร์ซอส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ในชามคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. จัดเสริฟปลาทอด คู่กับทาร์ทาร์ซอส