หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon

วันที่: 13/09/2012 12:31:46 เข้าชม: 22078 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

สเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon สเต็ก สเต็กไก่ ทารากอนซอส เมนูไก่ ไก่ย่าง อาหารฝรั่ง สูตรสเต็กไก่ทารากอนซอส วิธีทำสเต็กไก่ทารากอนซอส สูตรอาหารสเต็กไก่ทารากอนซอส 

สเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon ถ้าคุณชอบทานซอสครีมกับไก่แล้วละก็ คุณมาถูกทางแล้วครับ เมนููนี้อร่อยแบบสดชื่น ไม่เลี่ยนเลยครับ แนะนำให้ลองทำตามกันไปเลยครับ อร่อยหรู ดูดี ง่าย แถมไม่ยุ่งยากด้วยนะ


สเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon





สูตรสเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon



สเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon ถ้าคุณชอบทานซอสครีมกับไก่แล้วละก็ คุณมาถูกทางแล้วครับ เมนููนี้อร่อยแบบสดชื่น ไม่เลี่ยนเลยครับ แนะนำให้ลองทำตามกันไปเลยครับ อร่อยหรู ดูดี ง่าย แถมไม่ยุ่งยากด้วยนะ



วัตถุดิบสเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. อกไก่ 1 อกเป้งๆ
2. ครีม 1 ถ้วย
3. ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
4. หอมใหญ่ 1/3 ถ้วย
5. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ทาราก้อน Tarragon 1-2 ช่อ
7. ตาเปนาด Tapenade 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำสเต็กไก่ทารากอนซอส Chicken Tarragon

1. กรีดแผ่อกไก่ให้คลี่ออก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชะโลมด้วยน้ำมันมะกอก แล้วจัดเต็มใบทาราก้อนลงไป แล้วนำไปย่างบนกะทะที่ร้อนจัด ย่างให้ได้สีทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นมาพักไว้
2. บนกะทะใบเดิม ลงหอมใหญ่มาผัดให้นิ่มใส จากนั้นลงไวน์ขาวมาล้างกะทะ แล้วตามด้วยครีม และทาราก้อน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆถึงปานกลาง จนกว่าจะเข้มข้น ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย แล้วตบด้วยเนยตอนจบ
3. จัดไก่ลงจาน แล้วราดด้วยซอสที่เราเคี่ยวไว้ เสิร์ฟไปพร้อมกันกับ Tapenade แค่นี้เลยครับ อร่อยแล้ว ทานได้ครับ