หน้าหลัก > สูตรอาหาร > โซบะมิโซะ (ผัดโซบะ)


ชื่อเมนูอาหาร: โซบะมิโซะ (ผัดโซบะ)

วันที่: 02/10/2012 11:28:57 เข้าชม: 21613 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 15 นาที ง่ายมาก

โซบะมิโซะ ผัดโซบะ เส้นโซบะ เมนูมิโซะ อาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารทำง่ายๆ อาหารจานเดียว สูตรโซบะมิโซะ วิธีทำโซบะมิโซะ สูตรอาหารโซบะมิโซะ 

โซบะมิโซะ (ผัดโซบะ) เป็นเมนูผัดโซบะที่เพิ่มมิโซะลงไป ให้รสต่างจากผัดโซบะแบบเดิมๆ ให้รสชาติเค็มๆจากมิโซะ และหอมด้วยน้ำมันงา


โซบะมิโซะ (ผัดโซบะ)





สูตรโซบะมิโซะ (ผัดโซบะ)



โซบะมิโซะ (ผัดโซบะ) เป็นเมนูผัดโซบะที่เพิ่มมิโซะลงไป ให้รสต่างจากผัดโซบะแบบเดิมๆ ให้รสชาติเค็มๆจากมิโซะ และหอมด้วยน้ำมันงา



วัตถุดิบโซบะมิโซะ (ผัดโซบะ)

สำหรับ 1 ที่
เวลาในการทำ 15 นาที

1. เส้นโซบะ 200 กรัม
2. น้ำสต๊อกปลา 1/2  ถ้วย
3. มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
4. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
5. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
7. ถั่วลันเตา 20 กรัม
8. ข้าวโพดอ่อน 20 กรัม
9. แครอท 20 กรัม
10. แฮม 50 กรัม
11. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
12. ขิงสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
13. ต้นหอมซอย (โรยหน้า)
14. น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา
15. งาขาวคั่ว(โรยหน้า)
16. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำโซบะมิโซะ (ผัดโซบะ)

1. ต้มเส้นโซบะให้สุก
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดพอหอม ตามด้วยแฮมผัดจนสุก แล้วใส่ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพดอ่อน ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เคี่ยวให้น้ำงวด แล้วใส่เส้นลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันงา ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาว และต้นหอมซอย เสิร์ฟ