หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: สุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ)

วันที่: 08/10/2012 12:09:19 เข้าชม: 27605 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

สุกี้ไหหลำเจ เมนูเจ สุกี้ไหหลำ อาหารเจ เมนูมังสวิรัติ สุกี้ น้ำจิ้มสุกี้ เมนูอาหารสุขภาพ เมนูอาหารลดน้ำหนัก สูตรน้ำจิ้มสุกี้ไหหลำ วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ไหหลำ สูตรสุกี้ไหหลำเจ วิธีทำสุกี้ไหหลำเจ สูตรอาหารสุกี้ไหหลำเจ 

สุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ) ผักต้องห้าม 5 อย่างในเทศกาลเจ ได้แก่ หอม กระเทียม กุ๋ยช่าย ยาสูบ และหลักเกียว ดังนั้น การทานผักชี และขึ้นฉ่าย ไม่ได้ถูกห้ามแต่อย่างใด  สุกี้ชามนี้จะมีรสชาติโดดเด่นก็ด้วย รากผักชี ที่เอาทำน้ำจิ้มและตัวขึ้นฉ่าย ที่เป็นผักในสุกี้


สุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ)





สูตรสุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ)



สุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ) ผักต้องห้าม 5 อย่างในเทศกาลเจ ได้แก่ หอม กระเทียม กุ๋ยช่าย ยาสูบ และหลักเกียว ดังนั้น การทานผักชี และขึ้นฉ่าย ไม่ได้ถูกห้ามแต่อย่างใด  สุกี้ชามนี้จะมีรสชาติโดดเด่นก็ด้วย รากผักชี ที่เอาทำน้ำจิ้มและตัวขึ้นฉ่าย ที่เป็นผักในสุกี้



วัตถุดิบสุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ)

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. เห็ด ตามชอบ
2. ผักต่างๆ ตามชอบ (ยกเว้น ต้นหอม กระเทียม กุ๋ยฉ่าย)
3. เต้าหู้ ตามชอบ
4. ลูกชิ้นเจ ตามชอบ
5. เส้นบุก ตามชอบ
6. น้ำซุปผัก
7. เต้าหู้ยี้ แบบขวดแก้ว 5 ช้อนโต๊ะ
8. รากผักชี 3 รากหั่นละเอียด
9. น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเชื่อมสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
12. งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำสุกี้ไหหลำเจ (เมนูเจ)

1. ทำน้ำจิ้มสุกี้ไหลหลำ โดยปั่นรากผักชี น้ำมันงา เต้าหู้ยี้ น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อมในโถปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูง จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
2. ต้มน้ำซุปผักจนเดือด
3. ใส่เครื่อง เต้าหู้ เห็ด ผัก เส้นบุก ลงต้มให้สุก ใส่น้ำจิ้มลงไปด้วยเล็กน้อย
4. จัดเสริฟ กับน้ำจิ้มสุกี้ไหหลำ