หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: ชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)

วันที่: 08/10/2012 12:26:34 เข้าชม: 23700 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ชาบูชาบูเจ เมนูเจ ชาบู เมนูอาหารเจ เมนูอาหารมังสวิรัติ เมนูเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารลดน้ำหนัก สูตรชาบูชาบูเจ วิธีทำชาบูชาบูเจ สูตรอาหารชาบูชาบูเจ 

ชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ) เมนูอาหารเจที่ทำได้ง่ายและดีต่อสุขภาพ ซุปผักจะอร่อยและมีรสชาติเข้มข้น ถ้าใช้ผักในปริมาณมาก ชาบู ชาบู หม้อไฟ เหมาะมากยามอากาศเย็น


ชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)





สูตรชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)



ชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ) เมนูอาหารเจที่ทำได้ง่ายและดีต่อสุขภาพ ซุปผักจะอร่อยและมีรสชาติเข้มข้น ถ้าใช้ผักในปริมาณมาก ชาบู ชาบู หม้อไฟ เหมาะมากยามอากาศเย็น



วัตถุดิบชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที (ไม่รวมต้มน้ำซุปผัก)

1. เห็ด ตามชอบ
2. ผักต่างๆ ตามชอบ (ยกเว้น ต้นหอม กระเทียม กุ๋ยฉ่าย)
3. เต้าหู้ ตามชอบ
4. ลูกชิ้นเจ ตามชอบ
5. เส้นบุก ตามชอบ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. ผงปรุงรสรสเห็ด 2 ช้อนชา
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. น้ำสำหรับทำซุปผัก 1 ลิตร
10. สาหร่าย 1/2 แผ่น
11. ซีอิ้วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำเชื่อมสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
15. วาซาบิ 1/2 ช้อนชา
16. งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)

1. ล้างผัก แล้วนำส่วนราก หรือหัว ไปต้มซุปผัก
2. ทำซุปผัก โดยต้มน้ำกับ หัวและราก และสาหร่าย ประมาณ 1-2 ชม. ไฟกลางค่อนอ่อน
3. กรองเอาแต่น้ำ ปรุงรสด้วย น้ำตาล ผงปรุงรสรสเห็ด และเกลือ
4. ทำน้ำจิ้มชาบู โดยผสมซีอิ้วญี่ปุ่น วาซาบิ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู และงาขาว ให้เข้ากัน
5. เสริฟซุปในหม้อร้อน กับผักที่เตรียมจัดคู่กับเห็ด ลูกชิ้น เต้าหู้ และน้ำจิ้ม