หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ผัดไทยเจ (เมนูเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: ผัดไทยเจ (เมนูเจ)

วันที่: 09/10/2012 11:46:13 เข้าชม: 25027 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ผัดไทยเจ เมนูเจ เมนูอาหารเจ ผัดไทย อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ น้ำผัดไทยเจ สูตรผัดไทยเจ วิธีทำผัดไทยเจ สูตรอาหารผัดไทยเจ 

ผัดไทยเจ (เมนูเจ) ผัดไทย เป็นอาหารที่มีครบรสครบเครื่อง คือมีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และรสหวานโดดเด่นจากการใช้น้ำตาลบี๊ป และเปรี้ยวจากน้ำมะขาม กุ๋ยช่าย คือผักต้องห้ามในเทศกาลเจ ผัดไท สูตรเจ จึงต้องหลีกเลี่ยงแบบช่วยไม่ได้


ผัดไทยเจ (เมนูเจ)





สูตรผัดไทยเจ (เมนูเจ)



ผัดไทยเจ (เมนูเจ) ผัดไทย เป็นอาหารที่มีครบรสครบเครื่อง คือมีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และรสหวานโดดเด่นจากการใช้น้ำตาลบี๊ป และเปรี้ยวจากน้ำมะขาม กุ๋ยช่าย คือผักต้องห้ามในเทศกาลเจ ผัดไท สูตรเจ จึงต้องหลีกเลี่ยงแบบช่วยไม่ได้



วัตถุดิบผัดไทยเจ (เมนูเจ)

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. เส้นเล็กผัดไทย 200 กรัม
2. ไชวโป้วหวานแบบเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
3. โปรตีนเกษตร ที่แช่น้ำแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 2  ช้อนโต๊ะ
8. พริกป่น 2 ช้อนชา
9. ซอสพริกเจ 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
11. ถั่วงอก ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดไทยเจ (เมนูเจ)

1. ทำน้ำผัดไทย โดย ผสม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม พริกป่น ซอสพริก และน้ำเปล่า
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
3. นำไชวโป้วลงไปผัด
4. ตามด้วยโปรตีนเกษตร
5. ใส่เส้นเล็ก ปรุงรสด้วยน้ำผัดไท ซีอิ้วขาว
6. ผัดจนสุกทั่ว เส้นนิ่ม
7. ใส่ถั่วงอกลงผัด
8. จัดเสริฟ