ชื่อเมนูอาหาร: วุ้นกาแฟ

วันที่: 11/10/2012 11:49:42 เข้าชม: 51476 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

วุ้นกาแฟ เมนูวุ้น เมนูกาแฟ ของหวาน ขนมหวาน ขนมหน้าร้อน สูตรวุ้นกาแฟ วิธีทำวุ้นกาแฟ สูตรขนมวุ้นกาแฟ 

วุ้นกาแฟ เมนูนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบทานกาแฟรสเข้มๆ เราจึงนำมาปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ใน เมนูวุ้นกาแฟ ที่มีชั้นของวุ้นสีดำสลับกับสีขาวนวลๆ ของครีมเทียมที่มีสีตัดกันสวยงาม รสชาติหอมกาแฟ รสชาติหวานๆ ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวมากเลยจริงๆ ใครที่ไม่ชอบทานกาแฟ เมนูนี้อาจจะทำให้ใครต่อใครหันมาหลงไหลกาแฟก็เป็นได้จ้า


วุ้นกาแฟ





สูตรวุ้นกาแฟ



วุ้นกาแฟ เมนูนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบทานกาแฟรสเข้มๆ เราจึงนำมาปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ใน เมนูวุ้นกาแฟ ที่มีชั้นของวุ้นสีดำสลับกับสีขาวนวลๆ ของครีมเทียมที่มีสีตัดกันสวยงาม รสชาติหอมกาแฟ รสชาติหวานๆ ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวมากเลยจริงๆ ใครที่ไม่ชอบทานกาแฟ เมนูนี้อาจจะทำให้ใครต่อใครหันมาหลงไหลกาแฟก็เป็นได้จ้า



วัตถุดิบวุ้นกาแฟ

สำหรับ 3-4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที

1. ผงวุ้น 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
2. น้ำเปล่า 500 กรัม (2 ถ้วยตวง)
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
4. กาแฟดำ 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
5. น้ำครีมเทียม 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ แม่พิมพ์

วิธีทำวุ้นกาแฟ

1. ผสมวุ้นผงและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือดจนวุ้นละลายหมด
2. พอเดือดใส่น้ำตาลทรายคนจนละลายดี ยกลง
3. จากนั้นตักวุ้นใส่ชามผสม 2 ชาม เท่าๆกัน เติมกาแฟดำ และครีมเทียมลงไปในชามแต่ละใบ จากนั้นคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว หล่อด้วยน้ำร้อน
4. ตักนำวุ้นกาแฟลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว และตักตักนำวุ้นครีมเทียมลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว สลับกันเป็นชั้นๆจนเต็มพิมพ์ จึงแคะออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน