หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: ปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ)

วันที่: 17/10/2012 12:19:07 เข้าชม: 34723 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ปอเปี๊ยะไส้เจ ปอเปี๊ยะเจ อาหารเจ เมนูอาหารเจ ปอเปี๊ยะทอด ของว่าง อาหารว่าง ของทอด สูตรปอเปี๊ยะไส้เจ สูตรปอเปี๊ยะเจ วิธีทำปอเปี๊ยะไส้เจ วิธีทำปอเปี๊ยะเจ 

ปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ) เมนูนี้เป็นของว่าง ที่สามารถทำทานภายในครอบครัว หรือสามารถทำเพื่อแบ่งปันให้กับเพื่อนบ้านก็สามารถทำได้ ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ยิ่งถ้าทำรับประทานในช่วงเทศกาลกินเจ ได้ทั้งอิ่ม และได้ทั้งบุญอีกด้วย ซึ่งไส้ปอเปี๊ยะนั้นมีเครื่องที่หลากหลายที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชื่นชอบอีกด้วย


ปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ)





สูตรปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ)



ปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ) เมนูนี้เป็นของว่าง ที่สามารถทำทานภายในครอบครัว หรือสามารถทำเพื่อแบ่งปันให้กับเพื่อนบ้านก็สามารถทำได้ ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ยิ่งถ้าทำรับประทานในช่วงเทศกาลกินเจ ได้ทั้งอิ่ม และได้ทั้งบุญอีกด้วย ซึ่งไส้ปอเปี๊ยะนั้นมีเครื่องที่หลากหลายที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชื่นชอบอีกด้วย



วัตถุดิบปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ)

สำหรับ 4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 30 นาที

1. แผ่นปอเปี๊ยะสำเร็จรูป 4 แผ่น (1 แผ่นแบ่งออกเป็น 3 ชิ้น)
2. แครอทหั่นเป็นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
3. ปลากรอบเจทอด 1/2 ถ้วยตวง
4. เต้าหู้ดำ หั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
5. เต้าหู้เหลือง หั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
7. มะเขือเทศราชินี หั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
8. เห็ดเข็มทอง 1/2 ถ้วยตวง
9. เห็ดชิเมจิ 1/2 ถ้วยตวง
10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับทอด)
13. น้ำเปล่า สำหรับทาแผ่นปอเปี๊ยะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ

วิธีทำปอเปี๊ยะไส้เจ – ปอเปี๊ยะเจ (อาหารเจ)

1. ทำไส้ปอเปี๊ยะ เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วย แครอท ถั่วลันเตา ผัดพอสุก ใส่เต้าหู้ เห็ดต่างๆ มะเขือเทศ และปลากรอบเจ จากนั้นปรุงรส ผัดให้แห้ง แล้วยกลง พักให้เย็น
2. นำแผ่นปอเปี๊ยะมาห่อไส้ แล้วห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นใช้น้ำเปล่าเป็นตัวเชื่อมให้แผ่นปอเปี๊ยะ ติดกันดี
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง นำปอเปี๊ยะลงทอด ให้สุกเหลือง กรอบ และสะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็น จัดรับประทาน