หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: เต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ)

วันที่: 20/10/2012 14:47:13 เข้าชม: 20942 Cinque Terre เชฟ: Pat เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ อาหารเจ เมนูอาหารเจ เมนูเต้าหู้ เต้าหู้ดำ ผัดผักสี่สหาย อาหารสุขภาพ เมนูมังสวิรัติ สูตรเต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ วิธีทำเต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ 

เต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ) เมนูอิ่มบุญ ที่ใช้เต้าหู้สีดำมาปรุงร่วมกับ ผักกาดขาว เห็ดหอม แครอท หน่อไม้สด เป็นเมนูจานสุขภาพ ปรับสมดุล หยินหยาง ช่วยชำระระบบอวัยวะภายในทั้ง 5 ให้สะอาดแข็งแรง สำหรับการกินเจ อีกมื้อที่ไม่ควรพลาดนะคะ


เต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ)





สูตรเต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ)



เต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ) เมนูอิ่มบุญ ที่ใช้เต้าหู้สีดำมาปรุงร่วมกับ ผักกาดขาว เห็ดหอม แครอท หน่อไม้สด เป็นเมนูจานสุขภาพ ปรับสมดุล หยินหยาง ช่วยชำระระบบอวัยวะภายในทั้ง 5 ให้สะอาดแข็งแรง สำหรับการกินเจ อีกมื้อที่ไม่ควรพลาดนะคะ



วัตถุดิบเต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ)

เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที 
สำหรับ 2 ท่าน

1. หน่อไม้สด 1 หน่อ 
2. แครอท 1 หัว
3. ผักกาดขาว 4-5 ใบ
4. เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
5. เต้าหู้ดำ 1 ก้อน   
6. แป้งข้าวโพด ละลายน้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
8. น้ำแช่เห็ดหอมหรือน้ำซุปเจ
9. น้ำมันงา เล็กน้อยสำหรับเคลือบกะทะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเต้าหู้ดำผัดสี่สหายเจ (อาหารเจ)

1. หั่นเต้าหู้ดำ เป็นชิ้น แนวยาว หากไม่มีเต้าหู้ดำ ใช้เต้าหู้ชนิดแข็ง ทอดน้ำมันพอเหลืองเล็กน้อย  โดยหั่น เป็นชิ้นแนวยาว
2. ใช้น้ำมันเล็กน้อย เคลือบกระทะ  นำเห็ดหอมลงผัด พอเห็ดสุกนิ่ม ใส่หน่อไม้ลงผัด ให้เข้ากัน 
3. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่ น้ำแช่เห็ดหอม หรือน้ำซุปเจ(ถ้ามี )
4. ใส่เต้าหู้ลง คลุกให้ทั่วทั้งกระทะ พอน้ำงวดลง ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนให้ทั่วๆ  พอร้อนได้ที่ หากชอบใส่น้ำมันงาเล็กน้อย เพิ่มความหอม  
5. เสิร์ฟทานขณะกำลังอุ่นๆ