หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly


ชื่อเมนูอาหาร: เยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly

วันที่: 24/10/2012 12:24:15 เข้าชม: 50115 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 40 นาที ง่าย

เยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly เยลลี่ เมนูแอปเปิ้ล ขนมฮาโลวีน ของหวาน ขนมหวาน สูตรเยลลี่แอปเปิ้ล วิธีทำเยลลี่แอปเปิ้ล 

เยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly เยลลี่ที่แอปเปิ้ลผลสดมาทำเป็นถ้วย หวานจากตัวเยลลี่และเปรี้ยวที่ตัวแอปเปิ้ล เป็นขนมที่ไม่อ้วนด้วยค่ะ แช่เย็นทานตอนอากาศร้อนๆ รับรองว่าติดใจแน่นอน


เยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly





สูตรเยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly



เยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly เยลลี่ที่แอปเปิ้ลผลสดมาทำเป็นถ้วย หวานจากตัวเยลลี่และเปรี้ยวที่ตัวแอปเปิ้ล เป็นขนมที่ไม่อ้วนด้วยค่ะ แช่เย็นทานตอนอากาศร้อนๆ รับรองว่าติดใจแน่นอน



วัตถุดิบเยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly

สำหรับ 6 ผลกลาง
เวลาในการทำ 40 นาที

1. แอปเปิ้ลแดง 6 ลูกกลาง (12 ลูกเล็กจิ๋ว)
2. น้ำแอปเปิ้ล 310 มิลลิลิตร
3. ผงวุ้น 5 กรัม (2 ช้อนชา)
4. เจลาตินแผ่น 8 แผ่น (14 กรัม)
5. น้ำเปล่า 190 มิลลิลิตร
6. น้ำเลม่อน 3 ช้อนชา
7. สีแดง ตามชอบ
8. ผิวเลม่อน 1/2 ลูก

อุปกรณ์ที่ใช้

1. มีดคว้าน
2. ที่ตักผลไม้
3. มีด
4. หม้อ
5. ไม้พาย
6. ที่ขูดผิวผลไม้

วิธีทำเยลลี่แอปเปิ้ล Apple Jelly

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็น 2 ส่วน ส่วนที่เป็นฝาและส่วนตัวถ้วย
3. แช่ในน้ำเกลือ หรือ น้ำที่ผสมกรด เช่น มะนาว หรือ น้ำส้มสายชูเพื่อกันผลไม้ดำ
4. จากนั้นนำส่วนตัวที่จะมาทำเป็นถ้วยใช้มีดคว้านกรีดเป็นวงกลมโดยรอบ และใช้ที่ตักผลไม้ ตักเนื้อตรงกลางออก
5. จะได้ถ้วยที่ทำจากแอปเปิ้ล (รีบแช่ลงในน้ำที่ผสมไว้ กันดำ)
6.  เริ่มผสมเยลลี่โดยการนำน้ำเปล่าและน้ำแอปเปิ้ลเทรวมกันลงในหม้อ นำไปต้มให้พอเริ่มเดือด
7. นำยกลงจากเตามาใส่ผงวุ้น นำกลับตั้งไฟจนเดือด
8. แช่แผ่นเจลาตินให้นิ่มในน้ำสะอาด
9. เมื่อน้ำเดือดยกลงจากเตา
10. ใส่เจลาตินที่นิ่ม น้ำเลม่อน และผิวเลม่อนคนผสมจนเข้ากัน และเจลาตินละลาย
11. ตักใส่ในถ้วยแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (หรืออาจจะผสมสีแดงตามชอบ)
12. นำเข้าตู้เย็นจนแข็งและเสิร์ฟทานเย็นๆค่ะ