หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: หอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce

วันที่: 01/11/2012 12:41:48 เข้าชม: 26305 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

หอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม สเต็กหอยเชลล์ Seared Scallop with Chive Butter Sauce สเต็ก เมนูหอยเชลล์ อาหารฝรั่ง สูตรหอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม วิธีทำหอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม 

หอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce หอยเชลล์ย่างจานอร่อย ที่ทำได้สะดวกรวดเร็ว แถมยังอร่อยอยู่ท้องอีกด้วยครับ


หอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce





สูตรหอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce



หอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce หอยเชลล์ย่างจานอร่อย ที่ทำได้สะดวกรวดเร็ว แถมยังอร่อยอยู่ท้องอีกด้วยครับ



วัตถุดิบหอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. หอยเชลล์ 3-4 ตัว
2. ไทม์
3. อัลฟัลฟ่าสลัด
4. ครีม 1 ถ้วย
5. ผง Old bay 1 ช้อนชา
6. น้ำมันมะกอก
7. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
9. หอมเขียวซอย 2 ช้อนโต๊ะ
10. ไวน์ขาว 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำหอยเชลล์ย่างซอสต้นหอม (สเต็กหอยเชลล์) Seared Scallop with Chive Butter Sauce

1. เคี่ยวไวน์ขาวกับหอมแดงให้งวดเข้าด้วยกัน พองวดลงแล้ว ลงครีมตามลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วตบด้วยเนย
2. ปรุงหอยเชลล์ด้วยเกลือ พริกไทย ไทม์ และ old bay จากนั้นย่างบนกะทะร้อนจัด ด้วยน้ำมันมะกอก ให้ได้สีสวยงามทั้งสองด้าน
3. จัดจานให้สวยงาม เสิร์ฟคู่กันไปกับซอสข้างบน แล้วตกแต่งด้วยสลัดอัลฟัลฟ่า ก็เป็นอันเสร็จพิธีครับ