หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak

วันที่: 02/11/2012 13:25:45 เข้าชม: 19099 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

สเต็กปลาคอดและเนื้อ สเต็กปลา สเต็กเนื้อ Cod & Beef Steak เมนูปลา เมนูเนื้อวัว สเต็ก อาหารฝรั่ง สูตรสเต็กปลาคอดและเนื้อ วิธีทำสเต็กปลาคอดและเนื้อ 

สเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak อีกหนึ่งจานสำหรับคนที่อยากทานทั้งเนื้อและปลา แต่ประมาณว่าอยากเก็บเธอไว้ทั้งสองคน ก็จัดไปเลยครับจานนี้ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมหน้าตาและรสชาติยังโดนใจด้วยครับผม


สเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak





สูตรสเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak



สเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak อีกหนึ่งจานสำหรับคนที่อยากทานทั้งเนื้อและปลา แต่ประมาณว่าอยากเก็บเธอไว้ทั้งสองคน ก็จัดไปเลยครับจานนี้ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมหน้าตาและรสชาติยังโดนใจด้วยครับผม



วัตถุดิบสเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. เนื้อวัว 100 กรัม
2. ปลาคอด 100 กรัม
3. ซูกินี่สไลท์ 3 สไลท์
4. เลม่อนสไลท์ 2-3 สไลท์
5. ผงปาปริก้า  2-3 ช้อนชา
6. ผง Old Bay 2-3 ช้อนชา
7. สลัดอัลฟัลฟ่า
8. ซอสเนยต้นหอม Chive Butter Sauce 2-3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ เตาอบ

วิธีทำสเต็กปลาคอดและเนื้อ (สเต็กปลา & สเต็กเนื้อ) Cod & Beef Steak

1. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด ปรุงเนื้อด้วยเกลือ ปาปริก้า และพริกไทยดำ ย่างด้วยน้ำมันมะกอกให้ได้สีทั้งสองด้าน ด้านละประมาณ 1 นาทีแล้วนำขึ้นมาพักไว้
2. ย่างซูกินี่และเลม่อนไปบนกะทะเดียวกันแล้วนำขึ้นมาพักเช่นกัน
3. บนกะทะใบเดิม ปรุงปลาค็อดด้วยเกลือพริกไทย old bay และปาปริก้า แล้วย่างให้ขึ้นสีสองด้าน จากนั้นนำเข้าอบต่อที่ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 10 นาที นำออกมาพักสักครู่
4. จัดจานให้สวยงาม ลงเนื้อและปลาให้ดูดี แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ Chive Butter Sauce รวมถึงซูกินี่และเลม่อน ตลอดจนเครื่องเคราต่างๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟจานอร่อยนี่แล้วครับผม