หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวผัดสับปะรดอบชีส


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวผัดสับปะรดอบชีส

วันที่: 05/11/2012 12:50:11 เข้าชม: 23836 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ข้าวผัดสับปะรดอบชีส ข้าวอบชีส เมนูข้าวผัด เมนูสับปะรด เมนูชีส เมนูอาหารจานเดียว อาหารทำง่ายๆ สูตรข้าวผัดสับปะรดอบชีส วิธีทำข้าวผัดสับปะรดอบชีส 

ข้าวผัดสับปะรดอบชีส เมนูอาหารจานเดียววันนี้จะเอาใจเด็กๆกับวัยรุ่นเป็นพิเศษ  คราวนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากการที่ผมไปกินอาหารตามที่ต่างๆ โดยสังเกตุไปด้วยว่าสมัยนี้นั้น อาหารญี่ปุ่นและก็อาหารเกาหลีสมัยใหม่ หยิบเอาชีสเข้ามาผสมด้วยเยอะพอสมควรยกตัวอย่างเช่น Dak Galbi, Omu rice, Monjayaki และอื่น ๆอีกมากมาย โดยที่ข้าวผัดสับปะรดวันนี้รสชาติก็จะออกหวานเปรี้ยวอยู่แล้ว เข้ากันดีกับชีสแผ่นที่เค็ม และชีสจืดแบบพิสซ่าที่ไหลเยิ้ม ถูกใจ Cheese Lover แน่นอน


ข้าวผัดสับปะรดอบชีส





สูตรข้าวผัดสับปะรดอบชีส



ข้าวผัดสับปะรดอบชีส เมนูอาหารจานเดียววันนี้จะเอาใจเด็กๆกับวัยรุ่นเป็นพิเศษ  คราวนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากการที่ผมไปกินอาหารตามที่ต่างๆ โดยสังเกตุไปด้วยว่าสมัยนี้นั้น อาหารญี่ปุ่นและก็อาหารเกาหลีสมัยใหม่ หยิบเอาชีสเข้ามาผสมด้วยเยอะพอสมควรยกตัวอย่างเช่น Dak Galbi, Omu rice, Monjayaki และอื่น ๆอีกมากมาย โดยที่ข้าวผัดสับปะรดวันนี้รสชาติก็จะออกหวานเปรี้ยวอยู่แล้ว เข้ากันดีกับชีสแผ่นที่เค็ม และชีสจืดแบบพิสซ่าที่ไหลเยิ้ม ถูกใจ Cheese Lover แน่นอน



วัตถุดิบข้าวผัดสับปะรดอบชีส

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. สับปะรดหั่นเต๋า 80 กรัม
3. กุนเชียงหั่นเต๋า 25 กรัม
4. ถั่วเม็ดมะม่วง 30 กรัม
5. ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
6. มอสซาเรลล่าชีส 3-5 ช้อนโต๊ะ
7. เชดด้าชีสแบบแผ่น 1 แผ่น
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. ต้นหอมซอย 1 ต้น
10. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
12. น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ เตาอบหรือเตาไมโครเวฟ

วิธีทำข้าวผัดสับปะรดอบชีส

1. เปิดไฟแรง ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันหรือเนยให้ร้อนดี ตามด้วยไข่ไก่ให้สุก 90% นำขึ้นมาพักไว้บนข้าว
2. ลดไฟลงกลางใส่กุนเชียงคั่วจนน้ำมันออก จากนั้นจึงใส่ข้าวกับไข่ลงไป เปิดเป็นไฟแรง ตามด้วยผงกรี่ ซีอิ้ว น้ำตาล สับปะรด ถั่วเม็ดมะม่วง น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน ผัดจนข้าวหอมกระทะและเม็ดนิ่มขึ้น ปิดไฟ ฉีกเชสด้าชีสเป็นชิ้นเล็กใส่ลงไปในข้าวผัด คลุกนิดหน่อยตักใส่ถ้วย
3. นำข้าวในถ้วยกดลงจานให้แน่น โรยด้วย มอสซาเรลล่าชีสตามใจชอบ เข้าไมโครเวฟหรือเตาอบ  เอาแค่ให้พอละลาย ก่อนเสริฟโรยต้นหอมซอย เป็นอันใช้ได้