หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)


ชื่อเมนูอาหาร: ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)

วันที่: 30/11/2012 13:25:57 เข้าชม: 23995 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย เมนูปลากระป๋อง ปลาทอดกระเทียมพริกไทย เมนูทำง่ายๆ เมนูกับแกล้ม สูตรปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย วิธีทำปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย 

ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง) ปลากระป๋องพอนำมาทอดแล้วอร่อยกว่าที่คิดไว้ มีความกรอบนอกนุ่มในทานได้ทั้งคำแบบไม่ต้องกลัวก้าง และบางยี่ห้อมีเกล็ดปลาด้วย พอนำไปทอดก็ยิ่งกรอบอร่อยเข้าไปอีก เมื่อนำมาทำทอดกระเทียมที่มีเอกลักษณ์เป็นกระเทียมเจียวกรอบหอมกับรสชาติออกเค็มๆมันๆ รับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอนครับ


ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)





สูตรปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)



ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง) ปลากระป๋องพอนำมาทอดแล้วอร่อยกว่าที่คิดไว้ มีความกรอบนอกนุ่มในทานได้ทั้งคำแบบไม่ต้องกลัวก้าง และบางยี่ห้อมีเกล็ดปลาด้วย พอนำไปทอดก็ยิ่งกรอบอร่อยเข้าไปอีก เมื่อนำมาทำทอดกระเทียมที่มีเอกลักษณ์เป็นกระเทียมเจียวกรอบหอมกับรสชาติออกเค็มๆมันๆ รับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอนครับ



วัตถุดิบปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)

สำหรับ 2 ท่าน

1. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
2. กระเทียมเม็ดเล็ก 30 กลีบ
3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4. ซีอิ้ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
6. แป้งทอด 1/2 ถ้วยตวง
7. รากผักชี 2 ราก

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)

1. นำเนื้อปลากระป๋องออกมาล้างน้ำซับพอหมาด แบ่งครึ่งแนวยาวตามก้าง คลุกแป้งทอดในน้ำมันพอท่วม ไฟกลางค่อนข้างแรงจนเหลืองกรอบแล้วพักไว้
2. นำกระเทียมรากผักชีทั้งหมดสับหรือตำพอแหลก ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำพอประมาณ 
เมื่อน้ำมันร้อนนำรากผักชีกระเทียมลงไปเจียวพอเหลืองกรอบ กรองน้ำมันออก นำปลาทอดที่พักไว้ลงไปคลุก ปรุงด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว คลุกพอเข้ากัน ตักเสริฟโรยพริกไทยต้นหอม