หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet


ชื่อเมนูอาหาร: ซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet

วันที่: 15/12/2012 16:11:45 เข้าชม: 21779 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 360-480 นาที ปานกลาง

ซอร์เบท์กีวี ไอศกรีมกีวี Kiwi Sorbet ไอศกรีม ซอร์เบท์ ของหวาน ขนมหวาน ไอศกรีมโฮมเมค สูตรซอร์เบท์กีวี สูตรไอศกรีมกีวี วิธีทำซอร์เบท์กีวี วิธีทำไอศกรีมกีวี วิธีทำไอศกรีมเองที่บ้าน 

ซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet ฤดูนี้เป็นช่วงที่เริ่มหากีวีได้ง่ายที่บ้านเราค่ะ พอดีได้กีวีลูกโตมาเลยเลือกมาสาธิตให้ดู เผื่อเพื่อนๆ ทำทานเล่น เป็นขนมที่เข้ากับฤดูหนาวจริงๆ ซอร์เบท์กีวีนี้รสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวาน และหอมผลกีวีค่ะ ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน แถมยังมีวิตามินซีสูงอีกด้วยนะ


ซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet





สูตรซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet



ซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet ฤดูนี้เป็นช่วงที่เริ่มหากีวีได้ง่ายที่บ้านเราค่ะ พอดีได้กีวีลูกโตมาเลยเลือกมาสาธิตให้ดู เผื่อเพื่อนๆ ทำทานเล่น เป็นขนมที่เข้ากับฤดูหนาวจริงๆ ซอร์เบท์กีวีนี้รสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวาน และหอมผลกีวีค่ะ ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน แถมยังมีวิตามินซีสูงอีกด้วยนะ



วัตถุดิบซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet

เสิร์ฟ 12 สกูป
ระยะเวลาทำ 6-8 ชั่วโมง

1. กีวีสด 5-6 ลูก
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
3. กลูโคส 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเย็น 500 มิลลิลิตร
6. กลิ่นกีวี (ตามชอบ)

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องปั่น ภาชนะสำหรับแช่แข็ง

วิธีทำซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet

1. หั่นกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมเข้ากับน้ำตาลทราย กลูโคส และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. นำกีวีที่พักไว้ปั่นรวมกับน้ำเย็น ใส่กลิ่นกีวีเล็กน้อย
3. นำส่วนผสมเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำส่วนผสมออกมาคนทุก 1 ชั่วโมง ให้คอยคนและแช่แข็งจนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวเนียน