หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food)


ชื่อเมนูอาหาร: พาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food)

วันที่: 07/01/2013 14:13:22 เข้าชม: 32964 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ริกกาต้าอบชีส พาสต้าอบชีส Rigate Au Gratin Mom and Child Food อูกราแตง ริกกาต้า พาสต้า เมนูชีส เมนูไส้กรอก อาหารฝรั่ง เมนูสำหรับเด็ก เมนูทำง่ายๆ สูตรริกกาต้าอบชีส สูตรพาสต้าอบชีส วิธีทำริกกาต้าอบชีส วิธีทำพาสต้าอบชีส 

พาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food) จานนี้ ใช้หลักการเดียวกับทำลาซานญ่า แต่ทำให้ง่าย และมีรสชาติถูกปากเด็กมากกว่า


พาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food)





สูตรพาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food)



พาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food) จานนี้ ใช้หลักการเดียวกับทำลาซานญ่า แต่ทำให้ง่าย และมีรสชาติถูกปากเด็กมากกว่า



วัตถุดิบพาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food)

สำหรับ 2-3 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. ริกกาต้า ต้มสุก 250 กรัม
2. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 200 มิลลิลิตร
6. แฮมหั่นชิ้น 2 แผ่น
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. พริกไทย 1/8 ช้อนชา
10. ออริกาโน่ 1/8 ช้อนชา
11. ซอสหมูสับมะเขือเทศเนยสด 1/2 ถ้วย (ดูสูตร จาก ฮอทด็อกโฮมเมด)
12. ชีสมอสซาเรลล่าขูด 1/4 ถ้วย
13. แฮม ไส้กรอก หั่น ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ เตาอบ

วิธีทำพาสต้าอบชีส - ริกกาต้าอบชีส Rigate Au Gratin (Mom and Child Food)

1. ทำครีม โดย ใส่เนยสด นำหอมลงผัดพอเหลือง
2. นำแป้งสาลีลงผัด ใส่นม
3. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ออริกาโน่
4. เคี่ยวจนเดือดข้น
5. นำเส้นรีกาต้า ลงไปผัดคลุก
6. ปาดเนยบางบาง ลงบนภาชนะที่จะนำเข้าเตาอบ
7. นำ 5 ใส่ลง 6
8. นำซอสหมูสับ ราดบน 7 โรยหน้าด้วย แฮม ไส้กรอก ชีสมอสซาเรลล่า
9. นำไปอบในเตา ที่อุณหภูมิสูงสุด ไฟบน
10. จนชีสละลายเยิ้ม มีรอยเหลืองไหม้ พอสวยงาม
11. จัดเสริฟ