หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)


ชื่อเมนูอาหาร: ชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)

วันที่: 16/01/2013 00:02:06 เข้าชม: 23500 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ชิราชิซูชิ ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi เมนูชุดข้าวกล่อง เบนโตะ ข้าวกล่อง ซูชิ อาหารญี่ปุ่น สูตรชิราชิซูชิ สูตรข้าวกล่องชิราชิซูชิ วิธีทำชิราชิซูชิ วิธีทำข้าวกล่องชิราชิซูชิ สูตรเบนโตะ วิธีทำเบนโตะ 

ชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ) เมนูนี้เป็น ข้าวกล่องที่มีเครื่องเยอะแยะมากมาย ซึ่งชื่อเมนูนี้มาจากความเยอะของเครื่องแต่งหน้านั้นเอง คือ Chirashi หมายถึง การกระจัดกระจาย ไม่เป็นระเบียบ ซึ่งสามารถดัดแปลงหรือเปลี่ยนหน้าของข้าวกล่องตามชอบได้ แล้วจัดลงกล่องสี่เหลี่ยมหรือทรางกลมก็ได้ตามชอบ


ชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)





สูตรชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)



ชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ) เมนูนี้เป็น ข้าวกล่องที่มีเครื่องเยอะแยะมากมาย ซึ่งชื่อเมนูนี้มาจากความเยอะของเครื่องแต่งหน้านั้นเอง คือ Chirashi หมายถึง การกระจัดกระจาย ไม่เป็นระเบียบ ซึ่งสามารถดัดแปลงหรือเปลี่ยนหน้าของข้าวกล่องตามชอบได้ แล้วจัดลงกล่องสี่เหลี่ยมหรือทรางกลมก็ได้ตามชอบ



วัตถุดิบชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)

สำหรับ 1 ที่
ระยะเวลาในการทำ 30 นาที

1. ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วยตวง
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น เล็กน้อย
5. ถั่วลันเตาลวกสุก 3-4 ชิ้น
6. ปูอัดอาลัสก้า 3-4 ชิ้น
7. กุ้งแช่แข็ง  ลวกสุก 5-6 ชิ้น
8. ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
9. สาหร่ายวากาเมะ 2 ช้อนโต๊ะ
10. สาหร่ายอบแห้ง ตามชอบ
11. ขิงดอง ตามชอบ
12. มะเขือเทศ ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำชิราชิซูชิ - ข้าวกล่องชิราชิซูชิ Chirashi Sushi (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)

1. ไข่เส้น - ตอกไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย แล้วกรองด้วยกระชอน แล้วลงทอดในกระทะ โดยร่อนไข่เป็นแผ่นบางๆ โดยใช้ไฟอ่อน เมื่อสุกดีแล้ว นำออกจากกระทะ  รอให้เย็นแล้ว ม้วนและหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. เมื่อทุกอย่างเสร็จครบแล้วจัดใส่กล่อง โดยเริ่มจากนำข้าวญี่ปุ่นใส่ลงไปเป็นฐานก่อน แล้วตกแต่งเครื่องบนหน้าข้าวตามชอบ