หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban

วันที่: 17/01/2013 12:12:01 เข้าชม: 26489 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 25 นาที ง่าย

ไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban ไก่ทอด ซอสนัมบัง เมนูไก่ ไก่ทอดแบบญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่น สูตรไก่ทอดราดซอสนัมบัง วิธีทำไก่ทอดราดซอสนัมบัง 

ไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban เป็นเมนูไก่ทอดราดด้วยซอสนัมบังสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติจะออกหวานๆเปรี้ยวนำ คล้ายน้ำซอสทงคัตสึทานเข้ากันได้อย่างดี


ไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban





สูตรไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban



ไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban เป็นเมนูไก่ทอดราดด้วยซอสนัมบังสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติจะออกหวานๆเปรี้ยวนำ คล้ายน้ำซอสทงคัตสึทานเข้ากันได้อย่างดี

วัตถุดิบไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban

สำหรับ 1-2 ที่
เวลาในการทำ 25 นาที

1. เนื้อสะโพกไก่ 1 ชิ้น
2. แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1 ถ้วย
3. น้ำมัน (สำหรับทอด)
4. เกลือ พริกไทย

ซอสนัมบัง

1. โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
2. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
3. สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. ขิง 2 ชิ้น
8. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำ)

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำไก่ทอดราดซอสนัมบัง Chicken Namban

1. นำเนื้อสะโพกล้างให้สะอาด แล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทยไว้สักพัก
2. นำไก่มาชุบแป้งแล้วนำลงไปทอดจนเหลืองหรอบ นำขึ้นจากเตา พักไว้
3. นำส่วนผสมที่ใช้ทำซอส เททุกอย่างรวมกันใส่หม้อคนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟรอให้เดือด แล้วนำแป้งมันที่ละลายน้ำไว้มาใส่แค่พอข้นๆไม่เหนียวมากจนได้ที่
4. นำไก่ตัดเป็นชิ้นๆแล้วราดน้ำซอสที่ทำไว้ โรยต้นหอม เสิร์ฟ