หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi

วันที่: 21/01/2013 13:24:30 เข้าชม: 22256 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi เมนูปลาหมึก เมนูอาหารญี่ปุ่น สูตรปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น วิธีทำปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น สูตรอาหารปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น 

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi หมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น เป็นเมนูที่นำปลาหมึกมายัดไส้ด้วยข้าวญี่ปุ่นแล้วนำไปต้มกับน้ำซอส ต้มจนข้าวสุก น้ำซอสซึมเข้าไปทำให้ข้าวญี่ปุ่นมีรสชาติที่อร่อยและความหนึบของข้าวญี่ปุ่นทำให้เมนูนี้ยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น


ปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi





สูตรปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi



ปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi หมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น เป็นเมนูที่นำปลาหมึกมายัดไส้ด้วยข้าวญี่ปุ่นแล้วนำไปต้มกับน้ำซอส ต้มจนข้าวสุก น้ำซอสซึมเข้าไปทำให้ข้าวญี่ปุ่นมีรสชาติที่อร่อยและความหนึบของข้าวญี่ปุ่นทำให้เมนูนี้ยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น



วัตถุดิบปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi

สำหรับ 2 ที่
เวลาในการทำ 1 ชม. (ต้องแช่ข้าวญี่ปุ่นไว้ก่อน)

1. ปลาหมึก 2 ตัว
2. ข้าวญี่ปุ่น 100 กรัม
3. เห็ดหอม 2-3 ดอก

น้ำซอส
1. ผงดาชิ 2 ช้อนโต๊ะ
2. โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
3. สาเก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ขิง 2-3 ชิ้น
6. น้ำเปล่า 2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำปลาหมึกยัดไส้ข้าวญี่ปุ่น Ika Meshi

1. ล้างข้าวญี่ปุ่น ให้สะอาด แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชม.
2. นำปลาหมึกมาลอกหนัง ควักไส้ในออก แล้วล้างตัวให้สะอาด
3. ผสมเห็ดหอมที่หั่นไว้แล้วกับข้าวเหนียวและข้าวญี่ปุ่น จากนั้นยัดข้าวในตัวปลาหมึกประมาณ 3/4 ของตัว แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้
4. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟให้น้ำเดือด แล้วใส่ปลาหมึกลงไปต้มไฟกลางประมาณ 45-60 นาที
5. เมื่อปลาหมึกสุกได้ที่ ตักพักไว้ให้เย็น แล้วจัดจานเสิร์ฟ