หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)


ชื่อเมนูอาหาร: ยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)

วันที่: 19/03/2013 10:57:29 เข้าชม: 23465 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 15 นาที ง่ายมาก

ยำเห็ดผักกาดดอง อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน เมนูยำ เมนูเห็ด เมนูผักกาดดอง กับข้าวต้ม อาหารทานเล่น อาหารเรียกน้ำย่อย เมนูอาหารลดน้ำหนัก สูตรยำเห็ดผักกาดดอง วิธีทำยำเห็ดผักกาดดอง 

ยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน) ความร้อนในการทำอาหาร แม้จะฆ่าเชื้อโรค ที่ปนเปื้อนมาในอาหาร แต่ก็ทำลาย เอ็มไซค์ ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่มีในของสดไปด้วย เมื่ออยู่บ้านทำอาหารเอง ควบคุมความสะอาดได้ ขอเชื้อเชิญทุกท่าน มาทำอาหารโดยไม่ต้องใช้ความร้อนกันดีกว่า ประโยชน์ของเอ็มไซค์ คือทำหน้าที่เป็นตัวเร่งขบวนการต่างๆในร่างกาย เช่นการเผาผลาญอาหาร การสร้างโกรทฮอโมน เป็นต้น


ยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)





สูตรยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)



ยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน) ความร้อนในการทำอาหาร แม้จะฆ่าเชื้อโรค ที่ปนเปื้อนมาในอาหาร แต่ก็ทำลาย เอ็มไซค์ ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่มีในของสดไปด้วย เมื่ออยู่บ้านทำอาหารเอง ควบคุมความสะอาดได้ ขอเชื้อเชิญทุกท่าน มาทำอาหารโดยไม่ต้องใช้ความร้อนกันดีกว่า ประโยชน์ของเอ็มไซค์ คือทำหน้าที่เป็นตัวเร่งขบวนการต่างๆในร่างกาย เช่นการเผาผลาญอาหาร การสร้างโกรทฮอโมน เป็นต้น



วัตถุดิบยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)

สำหรับ 2-3 ที่
ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

1. เห็ดหอมดองในซีอิ้วในขวดแก้ว 60 กรัม
2. เห็ดโคนน้อยดองซีอิ้วในขวดแก้ว 60 กรัม
3. ผักกาดดองกระป๋อง 120 กรัม
4. น้ำซีอิ้วที่ดองเห็ด 1/4 ถ้วย
5. น้ำผักกาดดองในกระป๋อง 1/8 ถ้วย
6. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนต๊ะ
8. น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกชี้ฟ้าแดง 1/2 เม็ด
10. หอมแดงปอก 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ตะกร้อมือ

วิธีทำยำเห็ดผักกาดดอง (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)

1. นำเห็ดทั้งสองอย่าง และผักกาดดองหั่นให้ชิ้นพอคำรอในชามคลุก
2. ปั่นพริกชี้ฟ้า กระเทียม และหอมแดงจนละเอียด
3. นำเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด ผสมรวมกัน ด้วยตะกร้อมือ ใส่ส่วนผสมข้อ 2 ลงไป
4. นำน้ำยำที่ได้ ไปยำ ในส่วนผสมที่ 1 ที่เตรียมไว้