หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)


ชื่อเมนูอาหาร: สลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)

วันที่: 19/03/2013 11:06:56 เข้าชม: 29117 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 15 นาที ง่ายมาก

สลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน สลัด สลัดผักแบบไทย น้ำสลัด น้ำสลัดแบบไทย เมนูลดน้ำหนัก เมนูสุขภาพ สูตรสลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย วิธีทำสลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย 

สลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน) ตามปกติ สลัดผักที่เราหาทานได้ทั่วไป จะเป็นผักแบบฝรั่ง ที่มีรสอ่อน ในขณะที่ผักบ้านๆ แบบไทย ไม่ถูกใส่ใจ ความจริงแล้ว พืชผักประจำท้องถิ่นกำเนิดขึ้นเพื่อให้เหมาะกับผู้คนในภูมิภาคนั้นๆ แต่เนื่องจากผักไทย มีรสชาติเข้มข้น เมื่อทานกับน้ำสลัดแบบฝรั่ง รสชาติไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ เชฟจึงออกแบบเมนูนี้ขึ้น เพื่อให้เหมาะกับผักสลัดแบบไทยๆเรา


สลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)





สูตรสลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)



สลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน) ตามปกติ สลัดผักที่เราหาทานได้ทั่วไป จะเป็นผักแบบฝรั่ง ที่มีรสอ่อน ในขณะที่ผักบ้านๆ แบบไทย ไม่ถูกใส่ใจ ความจริงแล้ว พืชผักประจำท้องถิ่นกำเนิดขึ้นเพื่อให้เหมาะกับผู้คนในภูมิภาคนั้นๆ แต่เนื่องจากผักไทย มีรสชาติเข้มข้น เมื่อทานกับน้ำสลัดแบบฝรั่ง รสชาติไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ เชฟจึงออกแบบเมนูนี้ขึ้น เพื่อให้เหมาะกับผักสลัดแบบไทยๆเรา



วัตถุดิบสลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

1. ผักกาดหอม ตามชอบ
2. แครอทขูด ตามชอบ
3. แตงร้าน หอมแดง สะระแหน่ มะเขือสีดา ผักชี และผักไทยๆ อื่นๆ ตามชอบ
4. นำเชื่อมเข้มข้น จากน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่เค็ม เฉพาะไข่แดง 1 ฟอง
7. น้ำปลา 2 ช้อนชา
8. น้ำมะนาวคั้น 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำสลัดผักไทยกับน้ำสลัดแบบไทย (อาหารชุดไม่ต้องใช้ความร้อน)

1. ล้าง ผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หั่น และใส่จานสลัด เตรียมไว้
2. นำ น้ำพริกผา น้ำเชื่อม น้ำปลา มะนาว มาผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่เค็มแดงลงไป ยี ให้แตก
4. จัดเสริฟ กับสลัดผัก