หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream


ชื่อเมนูอาหาร: ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream

วันที่: 29/03/2013 13:35:32 เข้าชม: 28020 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 360-480 นาที ปานกลาง

ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream ไอศกรีม ไอศครีม ไอติม ไอศครีมช็อคโกแลตชิพ เมนูช็อคโกแลต ของหวาน ขนมหวาน ไอศกรีมโฮมเมค ทำไอศกรีมที่บ้าน สูตรไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ วิธีทำไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ 

ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ เป็นอีกรสชาติหนึ่งที่เด็กๆ ชื่นชอบ เพราะนอกจากเนื้อเนียนๆ ของไอศกรีมแล้ว ยังได้สัมผัสช็อคโกแลตกรุบๆ อีกด้วย


ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream





สูตรไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream



ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ เป็นอีกรสชาติหนึ่งที่เด็กๆ ชื่นชอบ เพราะนอกจากเนื้อเนียนๆ ของไอศกรีมแล้ว ยังได้สัมผัสช็อคโกแลตกรุบๆ อีกด้วย



วัตถุดิบไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream

เสิร์ฟ 10 สกูป
ใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง

1. นม 375 มิลลิลิตร
2. ครีม 375 มิลลิลิตร
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. วานิลลาเอ็กแทร็กซ์ 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
6. กลูโคส 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือนิดหน่อย
8. ช็อคโกแลตคูเวอร์เจอร์สับ 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ภาชนะสำหรับแช่ไอศกรีม

วิธีทำไอศกรีมช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Ice Cream

1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลูโคส และเกลือให้เข้ากัน ตีให้น้ำตาลละลาย และไข่ฟูเนียน
2.เทนม ครีม และวานิลลาเอ็กแทร็กซ์ ผสมรวมกับส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
3.นำส่วนผสมเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำส่วนผสมออกมาคนทุก 1 ชั่วโมง ให้คอยคน และแช่แข็ง ประมาณ 3 ชั่วโมง จนกระทั่งส่วนเริ่มจับตัวแข็งขึ้น จึงใส่ช็อคโกแลตคูเวอร์เจอร์สับ คนให้กระจายทั่วส่วนผสมไอศกรีม
4.แช่ส่วนผสมต่ออีกประมาณ 2-3 ชั่วโมง ระหว่างนั้นให้คอยนำส่วนผสมออกมาคนอีกทุก 1 ชั่วโมงจน กระทั่งส่วนผสมแข็งตัวเนียน