หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter


ชื่อเมนูอาหาร: คุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter

วันที่: 17/05/2013 14:21:01 เข้าชม: 41330 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 80 นาที ปานกลาง

คุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter Cookie Cutter คุกกี้ เมนูเตาอบ เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน เมนูทำง่ายๆ สูตรคุกกี้คัตเตอร์ วิธีทำคุกกี้คัตเตอร์ 

คุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter คุกกี้ที่เราทำตัวตัดคุกกี้ขึ้นเอง และคุกกี้ขึ้นรูปด้วยการรีด เนื้อคุกกี้กรอบ อร่อย และแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลให้น่ารักได้ตามชอบเลยค่ะ


คุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter





สูตรคุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter



คุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter คุกกี้ที่เราทำตัวตัดคุกกี้ขึ้นเอง และคุกกี้ขึ้นรูปด้วยการรีด เนื้อคุกกี้กรอบ อร่อย และแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลให้น่ารักได้ตามชอบเลยค่ะ



วัตถุดิบคุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter

สำหรับ 40 ชิ้น
เวลา : 1 ชั่วโมง 20 นาที

1. เนยเค็ม 175 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
5. แป้งเค้ก 230 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ไม้นวดแป้ง ชามผสม ที่ร่อนแป้ง ถาดเข้าเตาอบ ตะแกรง

วิธีทำคุกกี้คัตเตอร์ Cookie Cutter

1. อุ่นเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส
2. เริ่มจากนำเนยเค็มใส่ไส้ในชามผสมและตีเนยผสมน้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อด้วยตะกร้อมือ
3. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวนิลา ผสมต่อจนเข้ากัน
4. ร่อนแป้งเค้กลงในส่วนผสมที่ผสมไว้ (หรือจะร่อนใส่ชามแล้วค่อยตักใส่ในส่วนผสม) เลือกทำตามถนัดค่ะ
5. ผสมต่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
6. นำแป้งคุกกี้ที่ได้ห่อด้วยพลาสติกแรป นำเข้าตู้เย็น (การพักแป้งไว้จะทำให้แป้งคุกกี้คลึงได้ง่ายกว่าเดิม)
7. เมื่อพักได้ที่แล้วนำมาคลึงด้วยไม้นวดแป้งและใช้ตัวตัดคุกกี้ที่ทำเองมาตัดแป้งที่คลึงไว้
8. นำวางบนถาดที่เตรีบมไว้
9. ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาตามชอบ
10. นำเข้าเตาอบ 12-15 นาที
11. เมื่อสุกนำมาพักบนตะแกรงจนเย็น และเสิร์ฟใส่จาน หรือเก็บใส่กล่องให้มิดชิด