หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไข่คั่วกุ้ง


ชื่อเมนูอาหาร: ไข่คั่วกุ้ง

วันที่: 28/05/2013 12:01:02 เข้าชม: 30964 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ไข่คั่วกุ้ง เมนูไข่ เมนูกุ้ง เมนูง่ายๆ สูตรไข่คั่วกุ้ง วิธีทำไข่คั่วกุ้ง 

ไข่คั่วกุ้ง เป็นเมนูไข่ๆอีกเมนูที่น่าสนใจโดยที่เราจะนำกุ้งมาหมักกับเครื่องปรุงก่อน แล้วค่อยนำไปคั่วกับไข่ รสชาติกลางๆ ไม่จัดจนเกินไปทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย


ไข่คั่วกุ้ง





สูตรไข่คั่วกุ้ง



ไข่คั่วกุ้ง เป็นเมนูไข่ๆอีกเมนูที่น่าสนใจโดยที่เราจะนำกุ้งมาหมักกับเครื่องปรุงก่อน แล้วค่อยนำไปคั่วกับไข่ รสชาติกลางๆ ไม่จัดจนเกินไปทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย



วัตถุดิบไข่คั่วกุ้ง

สำหรับ 1 ที่
เวลา 10 นาที

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. กุ้ง 4-5 ตัว
3. น้ำมัน  1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำด้วย)
8. เหล้าจีน 1 ช้อนชา
9. ต้นหอม(หั่นแฉลบ) 1 ต้น

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำไข่คั่วกุ้ง

1. นำกุ้งมาแกะเปลือก นำเส้นดำออกล้างให้สะอาด
2. นำกุ้งมาหมักกับน้ำมันงา เกลือ พริกไทย คลุกขากันหมักไว้ 10-15 นาที
3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันรอให้ร้อน แล้วใส่กุ้งลงไปผัดด้วยไฟแรงจนสุก ตามด้วยไข่ผัดพอเข้ากัน
4. ค่อยๆเติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้ว คนเร็วๆจนเข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน เสริ์ฟ แต่งด้วยต้นหอม