หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวต้มหมูสับไข่โรย


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวต้มหมูสับไข่โรย

วันที่: 10/06/2013 10:46:36 เข้าชม: 45547 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

ข้าวต้มหมูสับไข่โรย เมนูข้าวต้ม เมนูอาหารเช้า เมนูไข่ เมนูหมูสับ เมนูอาหารจานเดียว สูตรข้าวต้มหมูสับไข่โรย  วิธีทำข้าวต้มหมูสับไข่โรย 

ข้าวต้มหมูสับไข่โรย เมนูอาหารเช้าที่ทำได้ง่ายๆและมีโภชนาการสูง คุณแม่อาจจะเตรียมของไว้ตอนกลางคืนและตอนเช้าค่อยนำมาอุ่นให้ลูกๆทาน อร่อยและยังประหยัดเวลาเหมาะสำหรับช่วงเวลาเร่งรีบ


ข้าวต้มหมูสับไข่โรย





สูตรข้าวต้มหมูสับไข่โรย



ข้าวต้มหมูสับไข่โรย เมนูอาหารเช้าที่ทำได้ง่ายๆและมีโภชนาการสูง คุณแม่อาจจะเตรียมของไว้ตอนกลางคืนและตอนเช้าค่อยนำมาอุ่นให้ลูกๆทาน อร่อยและยังประหยัดเวลาเหมาะสำหรับช่วงเวลาเร่งรีบ



วัตถุดิบข้าวต้มหมูสับไข่โรย

สำหรับ 1-2 ที่
เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

น้ำซุป
1.  น้ำซุปกระดูกหมูสำเร็จรูปเข้มข้นชนิดซอง 2 ช้อนโต๊ะ
2.  น้ำ 600 ซีซี
3.  รากผักชี 2 ราก
4.  มล็ดเทียนข้าวเปลือก  1 ช้อนชา
5.  กระเทียมไททุบ 3 กลีบ

ข้าวต้ม
6.  ข้าวสวย 1 ถ้วย
7.  หมูบด 100 กรัม
8.  พริกไทย 1/2 ช้อนชา
9.  ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
10.  น้ำตาล 2 ช้อนชา
11.  ไข่ไก่ 1 ฟอง
12.  กระเทียมเจียว   ตามชอบ
13.  ผักชี สำหรับโรยแต่งกลิ่น
14.  ซีอิ้วขาว  1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ชามผสม

วิธีทำข้าวต้มหมูสับไข่โรย

1. ทำน้ำซุป โดยการ ต้มน้ำ ผสมซุปสกัดเข้มข้น ใส่รากผักชี กระเทียม เมล็ดเทียนข้าวเปลือก ต้มจนเดือด
2. กรองเอาแต่น้ำ ใส่ข้าวลงไปต้ม พอเปื่อย 
3. หมักหมู โดยการนำหมูสับ ผสมกับน้ำตาล พริกไทย ซอสถั่วเหลือง นวดจนเหนียวเข้ากัน
4. ปั้นหมูสับเป็นก้อน ใส่ลงไปในข้าวต้มซุป จนหมูสุก ปรุงรสข้าวต้มด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย
5. ตีไข่พอแตก เทไข่ลงหม้อข้าวต้มผ่านตะแกรงตาถี่ เพื่อให้ไข่เป็นเส้น
6. จัดเสริฟ โดยโรยกระเทียมเจียว และผักชี