หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูปิ้งโฮมเมด


ชื่อเมนูอาหาร: หมูปิ้งโฮมเมด

วันที่: 10/06/2013 11:40:08 เข้าชม: 27083 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 150 นาที ง่าย

หมูปิ้งโฮมเมด  เมนูหมูปิ้ง เมนูปิ้งย่าง เมนูอาหารเช้า สูตรหมูปิ้งโฮมเมด  วิธีทำหมูปิ้งโฮมเมด 

หมูปิ้งสไตล์โฮมเมด เป็นหมูปิ้งที่ไม่ต้องเสียบไม้แบบทำทานกันเองที่บ้านโดยใช้วิธีการหมักด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วนำมาปิ้งบนกระทะ ได้หมูปิ้งนุ่มๆไว้รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆเป็นมื้อเช้าที่อร่อยและอยู่ท้องแน่นอนค่ะ


หมูปิ้งโฮมเมด





สูตรหมูปิ้งโฮมเมด



หมูปิ้งสไตล์โฮมเมด เป็นหมูปิ้งที่ไม่ต้องเสียบไม้แบบทำทานกันเองที่บ้านโดยใช้วิธีการหมักด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วนำมาปิ้งบนกระทะ ได้หมูปิ้งนุ่มๆไว้รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆเป็นมื้อเช้าที่อร่อยและอยู่ท้องแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบหมูปิ้งโฮมเมด

สำหรับ  2 - 3 ที่
เวลาประมาณ 2.30 ชั่วโมง
1.  หมูสันคอสไลด์ 300 กรัม
2.  รากผักชี 3-4 ราก
3.  กระเทียมไทย  1 ช้อนโต๊ะพูน
4.  น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ
5.  พริกไทป่น   1 ช้อนชา
6.  น้ำมันพืช  1 ช้อนโต๊ะ
7.  น้ำเปล่า  3 ช้อนโต๊ะ
8.  ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
9.  งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำหมูปิ้งโฮมเมด

1.  ทำน้ำหมักหมูปิ้ง โดยการปั่นรากผักชี กระเทียม พริกไท ในโถปั่นจนละเอียด นำมาผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นหมู ให้ละลายเข้ากัน
2.  นำหมูลงไปหมักในน้ำหมัก อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
3.  นำมาย่างบนกระทะย่างไฟแรง ให้สุก
4.  จัดเสริฟ คู่ข้าวเหนียวนุ่มสีฟ้า